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火龍果的皮的功效與作用有哪些

2017-07-11 15:25:43  來源:360常識網   熱度:
導語:現在越來越多的人愛上吃火龍果,火龍果的營養價值非常高,吃火龍果的時候我們主要吃里面的果肉,果肉的味道非常獨特,營養價值也很豐富,對

現在越來越多的人愛上吃火龍果,火龍果的營養價值非常高,吃火龍果的時候我們主要吃里面的果肉,果肉的味道非常獨特,營養價值也很豐富,對于火龍果的皮很多人就扔掉了,但是據說火龍果的外皮作用非常多,現在也正是火龍果上市的季節,很多人都在吃,那么火龍果的皮的功效與作用有哪些呢?我們一起來了解一下。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。經過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的效果。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。

花青素對溫度敏感,應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。最好的吃法就是榨成汁加點砂糖,凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴,除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質,為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。

飲品:(1)將火龍果的果肉和果皮分離,清洗果皮;(2)將火龍果果皮切丁后加入水,磨漿,然后加入酸、維生素C,攪拌均勻,再加入果膠酶反應制得皮反應液;(3)將水加入到膠體中,加熱得到溶膠,然后將溶膠與甜味劑一起加入到皮反應液中,攪拌,得到火龍果果皮飲品;本發明的火龍果果皮飲品,具有酸味適中、醇厚清甜,風味、口感獨特。

根據以上的介紹我們知道,火龍果的皮當中含有豐富的營養物質,平時如果吃過火龍果后,火龍果的皮不要丟掉,用以上的方法食用,幫助人們提高抵抗力、抗衰老,總之平時我們吃火龍果的時候不要光吃里面的果肉,果皮營養價值也很高,吃一些對身體有好處。

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