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稻芽的功效與作用有哪些

2017-07-11 15:58:25  來源:360常識網   熱度:
導語:稻芽,顧名思義是指把稻米放在水中浸泡,并讓它處在一定的溫度和濕度下以后所長出的芽。可能會有很多朋友對稻芽的用途還不是太了解,覺得它

稻芽,顧名思義是指把稻米放在水中浸泡,并讓它處在一定的溫度和濕度下以后所長出的芽。可能會有很多朋友對稻芽的用途還不是太了解,覺得它的名字很陌生,其實稻芽在清炒后服用是能夠起到健胃消食的作用的。下面就為大家介紹一下稻芽的功效與作用,以及稻芽的制作方法。

一、性狀:稻芽呈扁長橢圓形,兩端略尖,長7~9mm,直徑約3mm。外稃黃色,有白色細茸毛,具5脈。一端有2枚對稱的白色條形漿片,長2~3mm,于一個漿片內側伸出彎曲的須根1~3條,長0.5~1.2cm。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味淡。為禾本科植物稻OryzasativaL.的成熟果實經發芽干燥而得。

二、性味: 甘,溫。 歸經: 歸脾、胃經。

三、炮制方法: 稻芽 除去雜質。 炒稻芽 取凈稻芽,照清炒法炒至深黃色。 焦稻芽 取凈稻芽,照清炒法炒至焦黃色。

四、功能與主治:含蛋白質、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麥芽糖,腺嘌呤,膽堿以及天冬氨酸,γ-氨基丁酸等18種氨基酸。消食和中,健脾開胃。用于食積不消,腹脹口臭,脾胃虛弱,不饑食少。炒稻芽偏于消食。用于不饑食少。焦稻芽善化積滯。用于積滯不消。

五、用法用量: 9-15克。

通過上面我們對稻芽的簡單介紹,相信很多朋友對它都已經有了一定的了解吧!如果您經常會出現吃不下飯、消化不良、嘴巴里有異味等各種情況,就可以按照這篇文章介紹的方法和用量來服用一些稻芽幫助開胃、消化和增加食欲。

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