鹿茸是東北的特產(chǎn)，被稱為東北三寶，是一種幼年的雄鹿的角在沒有長成骨頭的時(shí)候取下的，這時(shí)還有茸毛并且有血液，對于強(qiáng)身健體，和提高人的體質(zhì)有著特別的功效，而且鹿茸的功效與作用也特別的多，在平時(shí)的時(shí)候也有多種服用的方法，通過下面的介紹，我們一起來了解一下鹿茸的功效與作用及食用方法有什么。

鹿茸的功效與作用

一、強(qiáng)壯身體、抵抗衰老

鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能的作用，對全身虛弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，因此還具有免疫促進(jìn)劑的作用。它還能增加機(jī)體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡，從而避免疾病發(fā)生，還能夠促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，使病體盡早康復(fù)，所以，鹿茸能夠起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

二、降低血壓

鹿茸的功效比較多，它可以有效的降低血壓，是高血壓患者的最佳食用藥材。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，大量的鹿茸精可以使心率減慢，心縮幅度變小，同時(shí)使外周血管擴(kuò)張和降低血壓。所以小編建議血壓高的人群可以長期食用鹿茸，它對降低血壓有很大的幫助。

三、強(qiáng)壯身體

鹿茸的功效與作用還有就是能夠強(qiáng)壯身體。鹿茸里面含有的鹿茸精能夠提高人體的工作能力、改善睡眠和食欲，并且對降低肌肉的疲勞也有一定的幫助。科學(xué)家們通過對大白鼠的實(shí)驗(yàn)證明，鹿茸它能夠顯著提高腦、肝、腎等組織的耗氧量。因此建議身體虛弱的人可以長期食用鹿茸。

四、補(bǔ)益氣血

鹿茸補(bǔ)益氣血的功效也非常好哦。氣血是構(gòu)成我們?nèi)梭w的基本物質(zhì)，人體生命活動(dòng)，都是依靠臟腑的功能而活動(dòng)的，然而人體臟腑功能的正常活動(dòng)，又必須依賴于氣、血、精等作為物質(zhì)的基礎(chǔ)。鹿茸具有益精作用，精旺則能夠化氣生血。生活中我們所看到的參茸固本丸、茸桂百補(bǔ)丸、補(bǔ)天大造丸等滋補(bǔ)藥品里面均含有鹿茸的成分，從而可有效的發(fā)揮鹿茸的功效。鹿茸還能有效的治頭痛、齒齦出血等多種癥狀。

五、強(qiáng)心復(fù)脈

鹿茸還具有強(qiáng)心復(fù)脈的功效，這點(diǎn)很多朋友都還不知道吧，相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，中等劑量的鹿茸劑，能夠增加動(dòng)脈的血流量、增強(qiáng)心臟的收縮力、加速心率、增大心臟的收縮幅度，從而提高心臟縮搏出量以及每分鐘的輸出量，消除心肌疲勞，使已疲勞或衰弱的心肌活動(dòng)得到有效的改善，達(dá)到強(qiáng)心的目的。鹿茸還能夠有效的改善我們?nèi)硌旱难h(huán)、提高我們?nèi)梭w各種活動(dòng)功能和耐受能力。

鹿茸的食用方法

鹿茸的功效與作用非常多，常食對我們身體健有非常多的好處，大家了解了鹿茸的功效與作用，下面我們就來看看鹿茸的食用方法有哪些吧，方便大家制作與鹿茸相關(guān)的美食。

鹿茸燒甲魚

材料：甲魚750克，鹿茸片10克，香菜、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量

制作方法

1、將甲魚洗凈，用醬油浸泡入味。

2、油鍋燒熱，將甲魚炸成金黃色。

3、鍋內(nèi)留油，將蔥、姜、花椒制成調(diào)味油。

4、把甲魚置碗內(nèi)，加適量的調(diào)味油、料酒、味精、醬油、白糖、雞湯、鹿茸片，上籠蒸熟。

5、將原湯瀝出，再用少許原湯燒開，用濕淀粉勾芡，最后撒上香菜末，裝盤即可。

人參鹿茸雞肉湯

材料：雞肉120克，紅參12克，鹿茸32克

制作方法

1、將雞肉洗凈，去皮，切粒。

2、人參切片，以備用。

3、將全部備好的材料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量的清水，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成即可供飲用。

通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了鹿茸的功效與作用，并且知道了鹿茸的食用方法有什么，鹿茸是一種營養(yǎng)價(jià)值和功效特別高的補(bǔ)品，在平時(shí)的時(shí)候我們可以做成各種美食，而且鹿茸也可以用來泡酒，一般在酒里加入生姜片后效果會(huì)更加的好。