酒的種類有很多，而對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，常見的就有白酒、紅酒、啤酒以及黃酒。說(shuō)到黃酒，其實(shí)和其他三種酒是不一樣的，雖說(shuō)它也可以當(dāng)酒來(lái)喝，但是大部分人平時(shí)只是把它當(dāng)作是去味道的調(diào)味品來(lái)做菜的。不過(guò)從本質(zhì)上講，黃酒對(duì)人體卻是有不少作用的。那么，黃酒對(duì)身體有什么好處呢？下文就來(lái)具體介紹一下。

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

黃酒的好處有下面這些：

一、易于消化。黃酒中含有的麥芽糖、葡萄糖、糊精、脂類．甘油、高級(jí)醇、有機(jī)酸及維生素等，非常容易被人體消化。

二、促進(jìn)食欲。黃酒中含有機(jī)體蛋白質(zhì)合成以及能量代謝的重要成分鋅，該微量元素有促進(jìn)食欲的作有。人體缺鋅時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)下降、食欲不振、性功能下降等癥狀，而黃油中鋅的含量是十分豐富的。

三、舒筋活血。黃酒味甘、辛、苦。最適合在冬天飲用，能有效的抵御嚴(yán)寒。適量飲用可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、血液循環(huán)。

四、養(yǎng)顏抗衰老。黃酒中含有豐富的B族維生素及維生素E，長(zhǎng)期飲用有養(yǎng)顏抗衰老的作用。

五、保護(hù)心臟。研究發(fā)現(xiàn)在硒等微量元素對(duì)防止血栓形成以及血壓升高有明顯作用。黃酒中這些微量元素都含有。適量飲用，可以對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

六、氨基酸豐富。黃酒中的氨基酸高達(dá)18種，這其中包含了人體所必需的八種氨基酸，并且含量高于啤酒和葡萄酒。

七、理想的藥引子。黃酒，比白酒、啤酒更適合作藥引子，啤酒不得于中藥中成份的溶解，而白酒溶解效果雖好，但是飲用時(shí)刺激大。黃酒不僅溶解性好，對(duì)人體的刺激還少，所以說(shuō)是，非常理想的藥引子。

黃酒的好處很多，對(duì)于消化不是很好的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝點(diǎn)黃酒，便可以改善調(diào)理這一癥狀了。此外，對(duì)于平時(shí)吃飯沒(méi)胃口的人來(lái)講，常喝黃酒，也是可以幫助緩解的。最后，常飲黃酒還有著很不錯(cuò)的美容、養(yǎng)顏、抗衰老的效果。所以大家不要再只是拿它來(lái)做菜了，沒(méi)事的時(shí)候適當(dāng)喝點(diǎn)吧。