野生泥鰍的營養(yǎng)價值有哪些
相信泥鰍大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面經(jīng)常有人會用泥鰍燉火鍋來吃的，這樣的話就可以起到一個清熱解毒的功效，不會讓人們在夏天里面經(jīng)常都會出現(xiàn)中暑的情況的，但是人們經(jīng)常會吃到的一種泥鰍并不是野生泥鰍的，這種泥鰍的營養(yǎng)物質(zhì)自然就沒有野生泥鰍那么好，因此野生泥鰍有非常高的藥用價值的，經(jīng)常會被人們當(dāng)做中藥材來使用，而且味道也是比較鮮美的。
補脾胃泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調(diào)味食用，可補脾、益腎、健胃。
消渴病泥鰍適量，烘干研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。
小兒盜汗泥鰍200—250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內(nèi)臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。
痔瘡下墜泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。
陽痿不舉泥鰍數(shù)條，河蝦30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時服，連服半個月。此方對腎虛引起的陽痿更有效。
遺精、陽痿泥鰍400克，大棗6枚（去核），生姜3片。將泥鰍開膛洗凈，加水與大棗、生姜煮熟食之，每日2次，10天為1療程。
骨質(zhì)疏松癥泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐、泥鰍，再加姜片、蔥段調(diào)味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用。
尤其是在老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的時候就可以多吃一些野生泥鰍的，因為骨質(zhì)疏松這種疾病是會逐漸惡化的，很可能就會讓老年人的行動變得非常的不便利，而且現(xiàn)在也沒有更好的方法可以去醫(yī)治，那么就不妨使用野生泥鰍和豆腐來燉湯喝的，而且最好是用砂鍋來燉的，這樣燉出來的湯才算是高湯的。
