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紅薯藤的營養(yǎng)價值是什么

2017-07-11 23:22:44  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紅薯藤富含維生素有蔬菜皇后的稱號,紅薯身上都是寶從葉子到藤都不能浪費。富含胡蘿卜素對眼睛好,紅薯是家家戶戶都吃過的,營養(yǎng)價值很高老

紅薯藤富含維生素有蔬菜皇后的稱號,紅薯身上都是寶從葉子到藤都不能浪費。富含胡蘿卜素對眼睛好,紅薯是家家戶戶都吃過的,營養(yǎng)價值很高老少都能吃。變化著吃法能做出多種口感,紅薯藤有很高的藥用價值,治療腹瀉和蚊蟲叮咬都有很好的效果。有很多的植物都存在這樣的神奇之處,食物的葉子以及花的葉子都存在一定的藥用價值。

1.番薯藤是蔬菜皇后,富含維生素,是營養(yǎng)價值很高的蔬菜,經(jīng)常食用能增強人體的免疫能力。番薯藤近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)番薯葉中維生素C、B2、胡蘿卜素及α-生育酚含量頗豐,如番薯葉中胡蘿卜素較胡蘿卜中的含量高3.8倍。

2.每100克番薯葉含鈣47-94毫克,磷56-113毫克,鐵0.18-0.90毫克,是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據(jù)分析,番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸為菠菜的2倍以上,而草酸含量僅為菠菜的一半。

了解了紅薯藤的作用不僅僅可以食用還能藥用,番薯很很好吃而它的葉子和藤都大有作用,記得媽媽說過以前日子沒現(xiàn)在好,那紅薯葉子和紅薯藤都是值錢的東西。這些植物清肺解毒值得大家食用,藥用價值能治療腹疼和蛇咬。通月經(jīng)止白帶,治療筋骨疼痛。

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