西紅柿汁加熱會失去營養(yǎng)嗎

2017-07-12 14:05:07　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：西紅柿是很多人都愛吃的，有的人習慣把西紅柿汁加熱，有的人會認為西紅柿汁加熱會失去營養(yǎng)，那么真的會如此嗎，西紅柿汁加熱到底會不會容易

西紅柿是很多人都愛吃的，有的人習慣把西紅柿汁加熱，有的人會認為西紅柿汁加熱會失去營養(yǎng)，那么真的會如此嗎，西紅柿汁加熱到底會不會容易失掉西紅柿里面的營養(yǎng)呢，西紅柿本身就有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，加熱西紅柿到底好不好呢，下面就給大家好好的介紹一下西紅柿加熱怎么樣呢？

西紅柿汁加熱不會失去原有的功效。

西紅柿生吃補充維生素C，熟吃補充番茄紅素。

番茄的營養(yǎng)功效：

每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

每100克番茄的營養(yǎng)成分：

能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

西紅柿汁加熱會失去營養(yǎng)呢，其實西紅柿多吃一些對身體的營養(yǎng)補充有幫助的，因為西紅柿自身營養(yǎng)是很全面的，比如有多種營養(yǎng)元素的，富含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，如果多吃一些對身體是有好處的，那么西紅柿汁加熱好不好呢，其實對營養(yǎng)功效也不會喪失的。