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營養膳食早餐分類

2017-07-12 14:21:15  來源:360常識網   熱度:
導語:健康早餐一直以來是大家比較關心的一方面問題,隨著大家的飲食上越來越好,很多的食物已經滿足不了我們的需求了,大家更注重的是合理的搭配

健康早餐一直以來是大家比較關心的一方面問題,隨著大家的飲食上越來越好,很多的食物已經滿足不了我們的需求了,大家更注重的是合理的搭配,早餐有五谷雜糧,水果,蔬菜,肉類和蛋類,那么食用多少是最好的呢?營養膳食早餐如何搭配才會對身體有作用的。

怎樣吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類,如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質量差,食用了其中三類則為早餐質量較好,如果能食用夠這四類則為早餐營養充足。

1、番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量,保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

吃法:烹調盡管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因為玉米的很多營養都集中在里面。

3、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。科學研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能,增強人體免疫力。

吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能拌著吃。

4、雞蓉

雞甘平偏溫營養豐富,雞肉的蛋白質含量高達24。4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1。2%,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。

搭配營養早餐最重要的,還是要注意自己常生活中什么該吃什么不敢吃,比如早餐方面可以吃一些粗糧,玉米,雜糧,面條,餃子都是可以的,另外吃一些蘑菇,番茄,簡單的拌沙拉味道好,而且又比較容易接受。

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