不同的煮梨方法有不同的功效 雪梨湯的做法

長期的飲食不規律，吸煙很多的話是會刺激人的呼吸系統引起一些咳嗽的表現發生。如果是藥物治療不好的話，應該選擇食療的方法調理才好，尤其是可以喝一些梨湯的，梨湯就是用生的梨制作的一種湯類事物，里面含有的營養物質是比較多的，尤其是含有多種維生素物質，并且可以清熱解毒效果比較明顯。適當的喝一些的話，是可以緩解咳嗽的毛病的。但是胃寒的人不可以喝。現在很多人都知道梨可以潤肺止咳，但并不知道它只適用于燥咳。所以把梨燉湯吃效果更好。因為梨從中醫上來說屬于寒性，如果是因內在缺乏陽氣，或者是風寒感冒引起的咳嗽就不適合吃梨；尤其是生吃，其中雪梨湯的做法有很多。下面跟隨360常識網了解一下吧！

不同做法的梨湯有哪些功效？

1、帶皮煮：

煮梨的時候要用整只梨，也就是梨皮和梨核一起煮。因為梨核屬酸，梨肉屬干，梨皮在煮熟以后就成為味苦性寒，所以能起到清除肺熱的作用。

2、配同蔥姜：

因為冬季的時候天氣干燥并且氣溫低，人容易出現干咳和流清鼻涕的現象。這個時候在煮梨的同時，可以適當放入3~5片生姜和5~6段蔥根一起燉煮7~8分鐘。趕緊趁熱把湯喝掉，把梨也吃掉。早 ，晚各一次。因為生姜和蔥都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。

3、和陳皮一起煮：

而陳皮就是存放了3年以上的橘子皮，同時一起煮能起到潤燥、化痰的作用，而且還能起到疏理氣血、止咳生津的功效。

4、和烏梅一起煮：

一般在煮的時候加入烏梅和甘草一起煮，而且能有很好的潤肺止咳的作用。因為煮出來的湯甘甜爽口，所以很適合孩子食用。

5、紅酒雪梨：

制作方法：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可依照個人愛好降至170ml-230ml）

制作配料：白砂糖4-6大匙（微甜）、10-12大匙（脆甜）； 純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)

制作過程：

1、雪梨去皮，從中間切開，去核。

2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。

3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱，以湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

食用時切片入盤，加入適量湯汁，口感爽脆，清涼解暑，大家不妨在家中嘗試一下。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨湯時一定要帶著梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。

挑梨的方法

1，看梨臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷。如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。

2，看梨的形狀：果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，味道也較甜。盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來不帶感。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味。

3，看梨皮的厚薄：如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。

4，表面斑痕較多的梨子不好吃。最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

以上就是介紹了幾種不同的煮梨方法起到的不同的功效，希望能幫到大家！當然了，要想預防感冒，還要保證堅持鍛煉身體，增強免疫力！