身體保健是大家愛日常生活中最關(guān)心的事情，想要保養(yǎng)好自己的身體，飲食總是最重要的。因?yàn)橐惶烊褪巧俨坏舻模倬褪秋嬍车墓πι眢w也是不能替代的。為了更好的保健自己的身體，大家應(yīng)該好好的保養(yǎng)自己的身體，做好日常的飲食防護(hù)。生姜，大家應(yīng)該都特別熟悉吧，不管是做菜還是煲湯，這都是最常用的。它的好處有很多，但是不能因此就忽視它的壞處。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

吃姜的好處：

吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老

中老年男性常會(huì)因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。

鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

吃干姜的好處：治療腎虛陽痿

干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)，建議不要用姜，以免加重癥狀。

取約500克雄鯉魚一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成。空腹時(shí)服食，隔日吃1次，連服5日。

這種姜更不要買

嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。

老姜外表呈土色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過。

如果是硫磺熏過的姜，一般太過干凈，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。

如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛，姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會(huì)流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購。

三類人不要多吃姜

一、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

二、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

三、肝炎病人

因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。

但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

為了更好的養(yǎng)護(hù)自己的身體，飲食的禁忌還是需要注意的。無論是做菜還是煲湯，生姜總能派上用場，但冬天的時(shí)候，還是別太大塊大塊的吃生姜為好。好了，今天的介紹就是關(guān)于這些吃姜的注意事項(xiàng)，一定要多加注意哦。