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微量元素有什么作用?寶寶體內(nèi)微量元素缺乏的癥狀
2014-01-03 09:29:37 來(lái)源:母嬰保健 】【繁體

通常指生物有機(jī)體中含量小于0.01%的化學(xué)元素。微量元素是相對(duì)主量元素(大量元素)來(lái)劃分的,根據(jù)寄存對(duì)象的不同可以分為多種類型,目前較受關(guān)注的主要是兩類,一種是生物體中的微量元素,另一種是非生物體中(如巖石中)的微量元素。這里主要指人體中的微量元素。

人體由60多種元素所組成。根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同,可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素,如鈣、磷、鎂、鈉等,稱為宏量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素,如鐵、鋅、銅、碘、硒、錳等,稱為微量元素。微量元素在人體內(nèi)的含量真是微乎其微,如鋅只占人體總重量的百萬(wàn)分之三十三。鐵也只有百萬(wàn)分之六十。雖然鈣是宏量元素,但因?yàn)殁}的代謝障礙在嬰幼兒期的寶寶中較常見(jiàn),所以,在目前的微量元素檢測(cè)項(xiàng)目中,鈣也是其中必查的一項(xiàng)。

微量元素有什么作用

1、保持人體生命活力

微量元素與人類健康有密切關(guān)系。它們的攝入過(guò)量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異常或發(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān),僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學(xué)研究,到目前為止,已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。

2、促進(jìn)新陳代謝,抗癌、延年益壽

盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極小,但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會(huì)出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國(guó)外曾有報(bào)道:機(jī)體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機(jī)制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長(zhǎng)細(xì)菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

3、影響人的智力和記憶力

微量元素也會(huì)影響到人的生理健康。微量元素對(duì)人的智力、記憶力等都有不可忽視的影響。如鈣、磷、鐵等元素對(duì)提高人的記憶力很有幫助,而磷、氯、硫等元素卻能使人的記憶力下降;鉛過(guò)攝入量過(guò)多,不斷地堆積在體內(nèi)卻不能排出體外,最后造成鉛中毒,很有可能使孩子患上多動(dòng)癥。

此外微量元素的缺少可能還會(huì)導(dǎo)致失眠、精神不集中、養(yǎng)成怪嗜好等疾病。

寶寶體內(nèi)微量元素缺乏的癥狀

1、鋅缺乏:厭食,生長(zhǎng)發(fā)育慢

表現(xiàn):食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺(jué)減退,對(duì)酸、甜、苦、咸分辨不清;生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,身材矮小,體重不增;抵抗力差,反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能,出現(xiàn)厭食。

富含微量元素鋅的食物:生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。

2、鐵缺乏:貧血,注意力下降

表現(xiàn):缺鐵性貧血對(duì)于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重,重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會(huì)損害兒童智力發(fā)育,使嬰幼兒易激動(dòng)、淡漠,對(duì)周圍事物缺乏興趣,還可造成兒童、青少年注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒,鉛中毒的發(fā)生率較無(wú)鐵缺乏的兒童高3-4倍。

富含鐵的食物:動(dòng)物性食物,如肝臟、血和瘦肉;豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。人乳的鐵吸收率高達(dá)70%。

3、鈣缺乏:發(fā)育不良

表現(xiàn):鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一。快速成長(zhǎng)中的嬰幼兒長(zhǎng)期攝食鈣過(guò)低并伴有維生素D缺乏,日曬少,可引發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、骨骼畸形、牙齒發(fā)育不良。

富含微量元素鈣的食物:牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚(yú)、蔬菜等。

4、碘缺乏:智力低下

表現(xiàn):缺碘可導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少,兒童可表現(xiàn)為體格發(fā)育遲緩、智力低下、嚴(yán)重的可導(dǎo)致呆、傻等。

富含微量元素碘的食物:干海帶、海魚(yú)、海藻類及瘦肉、家禽、乳制品。

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