牛奶

牛奶中含有使人體產生疲倦的物質-色氨酸，研究證明，大腦神經細胞中分泌血清素，它可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦進入酣睡狀態。人失眠的時候，就是由于腦細胞分泌血清素減少，而色氨酸卻是人體制造血清素的原料，故晚間食用牛奶會產生催眠作用。

吃堿性食物

因過度疲勞而不能入睡的人，可在睡前吃蘋果、香蕉，因為這些水果屬堿性食物，能抗肌肉疲勞。然后再將鮮橘切開放在枕頭邊。其水果的芳香味道對腦神經起著鎮靜作用。

百合

用百合25克加水適量煎服，睡前一次，有清心、潤肺、寧神之功效。

蓮子

具有幫助睡眠的作用。蓮子30枚加食鹽少許水煎服，每晚睡前一次。

棗竹燈心粥

準備棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。

做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。

功效：棗仁養心安神;玉竹滋陰養液;燈心草清心火;糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。

八寶釀梨

糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗兩只，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，凈水25克。

做法：1、將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放人糯米飯內，加入豬油，白糖200克拌和。2、生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，釀人拌好的糯米飯，蓋上梨蓋，上籠蒸熟后取出，裝入圓盤內;然后將凈水下鍋，加入白糖10克，待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即成。

枸杞葉芹菜粥

粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。

做法：1、將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。

功效：芹菜可分離出一種堿性成分，對孕婦有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。

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