吃什么養發 藥膳食療養發法
頭發的生長除了需要足夠的蛋白質外，還需要一定量的碘、維生素、微量元素等，故應多吃富含這些營養物質的食品．頭發的顏色、光澤與甲狀腺素的分泌和微量元素有關．在海帶、紫菜中含有豐富的碘元素，能增強甲狀腺素的分泌．這些海藻類食物還含有鈣和鐵，多吃這些食品可以使頭發烏黑發亮．菠菜、西紅柿、馬鈐薯和柿子等，含有較多的銅、鐵、鈷元素，這些都是合成頭發的黑色素昕不可缺少的食品． 在大豆、花生、芝麻等食物中，富含頭發中主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，可作為養發、護發的營養食品。維生素A、B、C、D、E、K都是營養頭發的必需晶，下列霍豪和食品含有各種豐富的維生素：胡蘿卜、西紅柿、南瓜含有維生素A，大豆、麥芽、大米、啤酒酵母含有維生素B，椿寡桃、鮮棗、草莓、柑、桔、卷心菜、菠菜、芥藍、芥菜等含有維生素c，動物肝臟、牛奶、魚肝油含有維生素D，闊葉蔬菜、植物油、糙米、牛奶等含有維生素E，可以適當食用。
養發藥膳食譜
1.何首烏20克，枸杞子15克，大棗6枚，雞蛋2枚。將藥物與雞蛋同煮至熟，去藥渣后食蛋飲湯。每日1劑，連服10--15日。
本方滋陰補腎，有烏須發之效。
2.牛骨或豬骨。將骨頭砸碎，1份骨頭加五份水，用文火煮1--2小時，骨頭湯冷卻后在容器底部沉積一層粘質的物質。食用時將骨頭湯搖勻，用這種湯燉菜燒湯或當佐料均可。本藥膳既是美食，又能烏發美發。
3.芝麻、白糖適量。將黑芝麻洗凈曬干，用文火炒熟，碾磨成份，配人等量白糖，裝到瓶中，隨時取食。早晚用溫水調服2羹匙。也可沖人牛奶，豆漿或稀飯中隨早點食用，或做餡蒸糖包，也可作芝麻鹽燒瓶。
4.豬蹄1000克，花生米 帶紅衣40克，大棗40枚，料酒、醬油、白糖、蔥段、姜、味精、花椒、八角、茴香、鹽各適量。先將豬蹄去皮洗凈，用清水煮至四成熟后撈出，用醬油涂試均勻，放人植物油中炸成金黃色，放人砂鍋內，注入清水放入其它原料及調料，在旺火上燒開后，再微火燉至爛熟。分4頓佐餐食用，連服10--15日。 本方補中益氣，養血補血，養發烏發。
