素食媽媽可以增加進食量，每日多吃幾餐，以4-5餐較為合適，兩餐之間最好飲水或果汁以促進乳汁分泌。

吃素的產(chǎn)婦吃什么滋補健身？產(chǎn)后滋補健身要注意什么

　　素食產(chǎn)婦月子里可以食用麻油泡姜加素雞或素肉，麻油有殺菌之功效并含有多種必需氨基酸，有助產(chǎn)后氣血流失恢復補充。另外多吃高蛋白海帶、發(fā)菜、豆腐類。由于乳汁分泌越多，鈣需要量越大，所以膳食中多補充豆類及豆制品、芝麻醬等膳食攝入鈣不足時可用鈣制劑等。適當吃些粗糧、蘑菇、紫菜等以補充維生素b。

　　蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類，可用麻油炒。

　　水果類可吃獼猴桃、鮮棗、山里紅、櫻桃等。

　　湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、酒釀煮雞蛋、紅糖蓮藕湯等。

　　同時素食媽媽應盡量到戶外多曬曬太陽是補充維生素d的最佳途徑，可幫助體內(nèi)鈣吸收。

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　　紅糖的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)特點：含鐵量高，給產(chǎn)婦補血。

　　營養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進惡露排出。

　　專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。
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　　雞蛋的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)特點：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。

　　營養(yǎng)作用：有助于產(chǎn)婦恢復體力。維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

　　專家提醒：每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。

　　小米的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)特點：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。

　　營養(yǎng)作用：幫助產(chǎn)婦恢復體力，刺激腸蠕動，增進食欲。

　　專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　芝麻的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)特點：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、VE。

　　營養(yǎng)作用：可提高和改善膳食營養(yǎng)質(zhì)量。

　　專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

　　雞湯、魚湯、肉湯的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)特點：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、V素、礦物質(zhì)。

　　營養(yǎng)作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進泌乳。

　　專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

　　產(chǎn)后滋補健身要注意什么？

　　產(chǎn)婦在分娩后適當進行營養(yǎng)滋補是必要的，有益身體的恢復，同時還可以有充足的奶水來哺乳嬰兒。然而，有的產(chǎn)婦滋補過量，常常是頓頓雞鴨魚肉，雞蛋成筐，水果成箱。其實這種大補特補的做法是有害無益的，不但浪費了錢財，還損害了產(chǎn)婦的身體健康。

　　①產(chǎn)后胃腸道功能恢復需要一段時間。在胃腸道尚未恢復的過程中，胃腸道肌張力低，蠕動減慢，消化能力減弱。這時如果滋補過量，進食過多油膩、不消化的食物，加重消化系統(tǒng)負擔，將引起消化不良。

　　②產(chǎn)婦滋補過量易導致肥胖。產(chǎn)婦本來就活動少，再吃得過多過好，身體過胖，會使體內(nèi)糖類和脂類代謝失調(diào)，引發(fā)各種疾病，如冠心病、糖尿病，對產(chǎn)婦以后的健康非常不利。

　　③產(chǎn)婦營養(yǎng)太豐富，必然會使奶水中脂肪的含量大為增加，如果嬰兒胃腸能夠吸收，也易造成嬰兒肥胖，并易患扁平足一類的疾病;若嬰兒胃腸消化能力差，不能充分吸收，則會出現(xiàn)脂肪瀉，長期的慢性腹瀉，會造成嬰兒的營養(yǎng)不良，發(fā)生各種營養(yǎng)缺乏癥。

　　滋補健身食譜精選推薦

　　1．美味雞汁粥

　　營養(yǎng)分析：此粥具有滋補五臟、補益氣血的功效。適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補養(yǎng)強壯保健佳品。

　　制作方法：

　　1、將母雞宰殺，用沸水燙過，煺毛及去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個大湯碗內(nèi)。

　　2、把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

　　2．烏豆圓肉煲豬尾湯

　　營養(yǎng)分析：此湯有健脾、補腎、補腰、補心氣、補血的功效。烏豆功能養(yǎng)血、補腎陽、法風利水;圓肉又稱龍眼肉”，有補氣血、安心神的功用;南棗功能補脾和胃、生津;豬尾有補腰力、益骨髓的功效。

　　制作方法：

　　1、圓肉、南棗、姜洗凈。

　　2、烏豆放人鍋中，不用下油，慢火炒至豆殼裂開，鏟起洗凈。

　　3、豬尾放入滾水中，煮5分鐘，撈起洗凈。

　　4、水8杯至適量放入煲內(nèi)燙滾，放入全部用料煲滾，慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。

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