電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。
電炒鍋有輻射嗎？電炒鍋和電磁爐哪個好？
電炒鍋有輻射嗎
輻射是現代人生活常見的又讓人擔憂的事兒，那么電炒鍋有輻射嗎？事實上，家用電器都有一定的輻射，只是輻射范圍大小的不同，電炒鍋也不例外。
一般電器都是按照需要設計的，就包括輻射的處理，盡量讓輻射的絕大部分被阻擋在機殼之內，不直接到達人體的。電炒鍋是有輻射的，但是這個輻射對人體是沒有影響的。這種產品是通過導熱金屬通電發熱來產生熱量，對鍋具進行加熱，進而對食物進行烹飪。我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在于，電要生成大磁場有個條件，那就是大功率，強電流，這種強電流需要大到高壓才會明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號塔，這周圍會有強行磁場產生，但是電炒鍋是絕對不可能的，因為它的功率非常小，最高功率也就是2000W，而且通過國家強制3C認證的產品都做過這種輻射的測試，電炒鍋產生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個范圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了它的輻射是很小的，可以忽略不計的。
電炒鍋和電磁爐哪個好
電炒鍋和電磁爐哪個好用，這是大家想要了解的。那么，這二者對比，究竟有哪些不同呢？各自都有哪些優缺點呢？
1、電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。
2、如果作為家用需要省事、方便的話，電炒鍋比電磁爐更好。因為電磁爐不但價格貴，使用也相對麻煩，需要調功率的大孝需要鐵質材料的平底鍋。相比而言，電炒鍋更經濟實惠。
事實上，電磁爐和電炒鍋都有各自的優勢和劣勢，大家要根據自己下廚的具體需要來選擇廚具才是明智的哦！
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