柚子含有豐富的營養價值，也是人們喜歡吃的一種水果，但是柚子的挑選是有講究的，下面360常識網就教大家如何挑選新鮮好吃的柚子。
什么樣的柚子好吃？怎樣挑選柚子
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較 好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
怎樣挑選柚子
1、較重的柚子好吃：
較重的柚子含水分較多，所以比較 好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
2、上尖下寬的柚子好吃：
如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
3、水分多的柚子好吃：
可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。
4、表皮細膩光滑的柚子好吃：
柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
5、表皮薄的柚子好吃：
用刀子切開柚子，如果皮比較 厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄�；蛘哂檬职聪卤砥ぃ绻^硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
柚子的食用禁忌
1、服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死，所以，服抗過敏藥時不要吃柚子。吃柚子時不能同時服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。
2、服避孕藥的女性應忌食。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收�！�
3、柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。
4、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
5、高血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
6、柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/
