很多人問(wèn)到用微波爐能蒸米飯嗎？其實(shí)用微波爐一樣可以蒸出松軟可口的白米飯，而且，用微波爐做飯時(shí)間短，不僅方便快捷還省電節(jié)能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。
微波爐能蒸米飯嗎？如何用微波爐蒸米飯
用微波爐做飯實(shí)際上非常簡(jiǎn)單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。
微波爐蒸米飯的方法
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買(mǎi)微波爐的時(shí)候都會(huì)配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例為1:1.5，這個(gè)比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋后，水的高度沒(méi)過(guò)成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。
將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好后，不要立即取出，在微波爐里停留10分鐘左右。因?yàn)檫@10分鐘，雖然微波爐停止運(yùn)轉(zhuǎn)，但米飯內(nèi)部還在摩擦加熱，會(huì)讓米飯更加軟爛。
用微波爐蒸米飯?jiān)鯓硬挪粫?huì)弄的到處都是米漿？
方法一、重要的是先把米泡十多分鐘，一般用熱水，米把水分吸進(jìn)去了再放到微波爐里用中火，不要用大火哦。一般煮二十分鐘就可以了。還有就是不要加太多水，這個(gè)根據(jù)米的多少?zèng)Q定了（這個(gè)要自己實(shí)踐了）。這樣做的話，一般還是會(huì)有點(diǎn)米漿出來(lái)，不過(guò)比不泡好多了。以前不知要泡的，弄出來(lái)微波盤(pán)里全是米漿。
方法二、先用中火10分鐘，然后中高火10分鐘，最后高火5-10分鐘，每段完后用筷子把飯攪勻，這樣子又好吃也很少溢米湯。
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