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什么食物吃不胖?烤肋排的做法

2016-08-29 08:46:22  來源:360常識網   熱度:
導語:拌好醬料后,將肋排切成小段,放入醬汁中腌制20分鐘左右即可。腌制完肉后,將肉從醬汁中取出放入烤盤中,再將多余的醬汁倒在上面。

什么食物吃不胖?烤肋排的做法

什么食物吃不胖?烤肋排的做法

什么食物吃不胖?烤肋排的做法

原料:肋排、柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生姜做法:

首先是從市場里選肋排,肋排必須選用豬前肋,因為相對豬后肋,前肋肉質更多、更緊實一點,此外,肉要盡量選粉色,粉色的肉相對比較新鮮。

選完肉后,即可配制醬料,將柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生姜一起放在碗中拌制,別看這些配料相對都比較簡單,但是其組合起來的香味是您無法想象的。

柴魚片是一種特殊的日式配料,柴魚片和烤排一起配,讓人有一種舌頭起舞的感覺,而酒釀放在其中,也是讓這道烤排更多一份酒味,而營養也更豐富,而酸奶,也是一種很特殊的食材,不僅有豐富的營養,還能中和肉的膩味。

拌好醬料后,將肋排切成小段,放入醬汁中腌制20分鐘左右即可。腌制完肉后,將肉從醬汁中取出放入烤盤中,再將多余的醬汁倒在上面。將拌完醬汁的肋排放入烤箱中,以250度的溫度烤大約50分鐘即可。

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