石斛分為，草、珠、皮、芽、節、蟲等不同品種，每種品種有不同檔次的石斛，樣子各異，價格也相應不同。有時同一個品種，不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要學懂如何分辨石斛。那么，石斛有哪些分類？石斛有哪些作用？下面，和360常識網一起了解一下吧！ 

本文目錄

1、石斛有哪些分類

2、石斛有哪些作用

3、石斛的吃法有哪些

石斛有哪些分類

1、水草石斛

水草石斛又稱光節石斛，屬石斛系列普通品種，產地容易種植，生長速度快、參量高，一般當年種植當年采收，現在云南德宏等地被大量種植。

2、鼓槌石斛

鼓槌石斛，生長于海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹干上或疏林下巖石上。分布于印度東北部、緬甸、泰國、老撾、越南。鼓槌石斛對溫差敏感，最好能在10-15度的晝夜溫差范圍內，否則很難枝繁華茂。

3、金釵石斛

金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有生津止渴的功效。用于熱病傷津、口渴舌燥。四川、貴州人工種植較多，產地種植較容易。

4、霍山石斛

霍山石斛，俗稱米斛，主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁巖石縫隙間和從那天古樹上，對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群適用。因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。

5、鐵皮石斛

鐵皮石斛可謂是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之稱，藥理功效在石斛種類中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的巖石和濕度較大的原始森林高達樹干上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。云南金九地生物科技有限公司種植的鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以莖入藥，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。鐵皮石斛等少數品種的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，京烤制烘干而成，又名鐵皮楓斗。

石斛有哪些作用

1、滋陰清熱

本品歸胃，肝經，可以滋腎陰，降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。(對于不同病癥需配伍相應中藥使用)。

2、治療白內障作用

石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所引起的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。

3、益胃生精

本品性甘、微寒，入胃經，善于滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。配伍相應中藥后可以用于治療熱病傷津，煩渴，舌干苔黑;胃熱陰虛之胃脘隱痛或灼痛;病后陰虛津虧滋陰清熱等病癥。

4、抗腫瘤

從石斛分離鑒定出多種化學成分，例如：生物堿類、多糖類、倍半萜類、菲醌類及聯芐類等。這些化學成分大多數都具有抗腫瘤及輔助抗腫瘤的藥理作用。所以石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

石斛的吃法有哪些

1、鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對于夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較“高大上”哈。

2、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

3、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

4、浸酒

洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。

5、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

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