健康飲食 心臟健康掌握5個飲食技巧
心臟對于一個人的重要性相信大家都知道，心臟的健康是人生命的關鍵，但是很多時候就是因為日常的飲食習慣對心臟造成了許多的傷害！你們知道健康飲食對于心臟的重要性嗎，想要守護心臟的健康冬季飲食應該怎么搭配呢，趕緊來看看下文詳細的介紹吧！
呵護心臟健康的5大飲食習慣
心臟對于人體是非常重要的，其實守護心臟的健康是非常簡單的，只要平時養成良好的生活習慣就可以了哦！生活中最好的辦法就是從飲食入手，好的飲食習慣對于心臟健康是非常好的哦！那么一起和小編來看看有利于心臟健康的飲食習慣有哪些吧！
很多人不惜買各種昂貴的營養品保健品增加免疫力，但事實上選對護心飲食才是最重要的，畢竟心腦血管是多數人都會得的病。
1.減少肉食
美國莫瑞州立大學營養學教授和注冊營養師杰弗里·弗萊姆博士表示，心臟病飲食最關鍵的一點是減少肉食攝入量。動物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動物內臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導致肥胖癥、高血脂和動脈硬化。而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。
建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機鹽有助于防治冠心病。
2.限制有害脂肪
美國克利夫蘭診所心臟病預防與康復項目負責人梅麗莎·奧爾森博士表示，心臟病患者在購買食物前應認真閱讀食品標簽。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那么就會有害心臟健康。另外，應避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達標，其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等。
3.多吃素食
心臟病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助于降低高血壓，保護心血管。膳食纖維有助于減少體內膽固醇生成，降低冠心病危險。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發現，每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。
4.保持健康體重
一項涉及近3000名男性的研究發現，身體質量指數(BMI)在25-29之間(體重超標)的男性，三年內罹患心臟病危險比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險更大，BMI大于33的男性，心臟病危險增加244%。因此，控制飲食，積極鍛煉，適當減肥，保持健康體重，有利于降低心臟病危險。
5.用其他蛋白質替代紅肉
奧爾森博士表示，紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長計議更有助于保護心臟。
吃什么水果對心臟好 15種有益心臟的蔬果推薦
愛護心臟，建議每天攝取3～5份蔬菜，及3～4份水果。一份蔬菜大約是半碗熟菜，一份水果大約是一個拳頭般大小，或切好后八分碗滿的份量。
新鮮蔬果含有大量纖維素、礦物質、維生素及抗氧化物，可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫， 不僅可以吸附脂肪和有毒物質，藉由糞便排出體外，還可以減少肝臟里HMG-COA輔梅的活性，抑制肝臟和其他組織合成膽固醇。
菠菜
富含葉酸、鐵質及微量元素。葉酸可以降低25%同半胱胺酸指標，一種心臟病風險指數，愈高表示心臟病發后死亡率增加)。鐵和微量元素可以補血。
洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素的蔬菜，前列腺素可以擴張、軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，促進引起血壓升高的鈉離子排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
更難能可貴的是，洋蔥中含有洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高好膽固醇(HDL)的含量。洋蔥還含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。
芹菜
美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多余水分滯留體內。
吃芹菜不要丟棄葉子。近來發現，芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，才是營養菁華所在。可將芹菜嫩葉，用熱水燙一下沖涼，做為涼拌或沙拉均可。
甜椒、紅蘿卜
這些鮮艷漂亮的蔬菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素A、植物生化素、和纖維素，這些都對幫助排便、調節血壓、降膽固醇、抗氧化功效有幫助。
山藥、秋葵、黑木耳、海帶、紫菜
通常咀嚼起來脆、軟、滑、粘或有彈性的食物，都含有豐富水溶性纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。
富含膠質的木耳，自古以來就被當成預防動脈硬化的好食物。黑木耳還含有抗血小板凝結物質，可預防血管栓塞。海帶內含巖藻多糖昆布素，作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。
豌豆苗、空心菜、草菇、杏鮑菇
含有豐富鉀離子和纖維，有益于控制血壓，促進腸道蠕動幫助排便。
豌豆、蠶豆、白刀豆、青刀豆、鷹嘴豆
多吃各種豆類，除了攝取植物性蛋白質外，豆類所含的雌激素可以降低膽固醇，保持心臟血管暢通。并且豆類還有α-次亞麻油酸，是不錯的來源。
香蕉
想要降血壓，不單是少吃鈉(鹽)，也可增加鉀的攝取，有助于加速鈉排出體外，維持心跳穩定，預防高血壓與中風，而香蕉就是含鉀高的水果。此外，肚子餓時吃根香蕉充饑，里面所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢，血糖不會因此一下子起伏太大。
草莓
哈佛大學的研究發現，常吃草莓或藍莓等富含花青素的人，得到高血壓的風險比一般人低8%。因為花青素是一種強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，血流順暢，因而降低高血壓風險。
蘋果
「一天一蘋果，醫生遠離我！」蘋果的熱量低，但有豐富的維生素、礦物質、果膠和纖維，可以避免膽固醇在血管中堆積。
酪梨
酪梨含的大部份是單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，減少壞膽固醇(LDL)。酪梨的高纖維，能清除體內多余的膽固醇。
木瓜、芒果
含有豐富的β胡蘿卜素、維生素、植物生化素，有抗氧化、抗發炎功效。
葡萄
含有豐富的白藜蘆醇，葡萄被紫外線或真菌、細菌感染后產生的一種抗毒性化學物質)，可以抗老、降低罹癌的風險，葡萄還有強效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇，保護心臟。
芭樂、橘子、柳丁
含大量抗氧化劑維生素C，可預防血液里的膽固醇堆積。
結語：現在的人都非常的重視自己的身體健康，尤其是心臟的健康關系著人體的健康！相信大家都知道心臟對于人體的重要性，相信上述介紹的這些對于心臟健康非常有好處的飲食能夠幫助廣大的朋友們守護心臟的健康哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦！
