現在人在滿足了生活物質各方面的要求之外，我們現在最為追求的事情是什么，當然是健康長壽了，可是你知道嗎？在我們的餐桌上只要添上它，那么我們就會更健康。而小編說的它就是綠色蔬菜。我們應該聽過這樣一句話那就是要想生活過得去，就得添點綠。這句話的意思就是表明，在我們平時的飲食結構當中我們要多吃一些蔬菜。

可是現在的很多人都應該知道平時多吃一點蔬菜對于我們的身體健康來說是一件非常好的事情，要想健康長壽就得多吃點蔬菜。但是我們卻不知道每天應該吃多少又或者是我們該怎么吃。針對這個問題，小編今天就來和大家聊一聊蔬菜的話題。

一、吃多少

我們應該都知道，多吃蔬菜對于我們的身體來說是一件非常好的事情，因為蔬菜能夠給我們的身體提供各種微量元素，并且能夠促進我們身體的代謝，可是很多人應該都不知道，我們每天究竟吃多少的蔬菜最好呢？

對于大多數身體健康的人群來說，我們要保證每天吃生重五百克的蔬菜最為適宜。

而對于那些想要減肥的人群來說，我們每天應該吃多少的蔬菜最為的適宜呢？小編告訴你，對于這些人群來說，你們每天進食蔬菜的量要比平常的人多一些，那么每天要吃到七百五到一千克這樣。

并且你在吃蔬菜的時候，要盡量減少主食的攝入比如說米飯、饅頭、面條等。

而對于一些身體有特殊情況的人群，比如說做過手術，又或者是腸胃有疾病的人群，你們每天要根據自己的實際情況適量的減少，比如說你們要每天減少二百到四百克這樣。

所以說我們平時不要以忙為借口就忽略吃蔬菜，要知道每天只有補充適合自己身體情況的蔬菜，這樣我們才能夠達到長壽的效果。

并且你不要以為每天我們吃的快餐中那少量的蔬菜就能夠滿足我們的身體，這是遠遠不夠的，健康長壽是自己的，只有照顧好我們的飲食才能夠達到長壽的效果。

二、怎么吃

小編上文已經說過，正常人每天要保證吃生重五百克的食物，那么我們該怎么吃這五百克的蔬菜呢？小編告訴你，我們每天吃蔬菜要遵循多樣原則。

比如說我們不要以為所有的蔬菜中，只有綠色的蔬菜是可以養生的，小編想和你們說像我們平時的生活當中，還有很多的蔬菜可以起到養生長壽的效果，比如說我們常吃的南瓜、胡蘿卜、番茄等食物。

然而在所有的食物當中，要想長壽，有一類食物是我們每天必須吃的，那便是菌藻類的食物，比如說我們經常吃的蘑菇、黑木耳等食物。

這些因為這些蔬菜當中含有很多身體必須的元素，為我們身體提供很多的營養元素。這些物質不但能夠補充我們身體必須的營養元素，而且常吃它們還有抗衰老還有抗癌的功效，所以每天一定要堅持多吃。

三、誤區

現在我們吃蔬菜存在著很多的誤區，比如說現在有很多人擔心食品安全，因為現在的人為了追求利益，往往會在食品中添加大量的添加劑，所以說現在有很多人在買蔬菜的時候，就喜歡買一些帶有蟲眼的蔬菜。

他們覺得這種菜種肯定不會含有農藥，但是小編想和你們說，我們平時不要擔心這些問題，因為這些蔬菜在我們之后的加工里，其中的農藥少之又少。所以說大家不要擔心農藥的問題。

還有就是剩菜的問題，我們大對數人有節儉的的習慣，所以說對于剩下來的飯我們通常都會留著等第二天再吃，但是小編想和你說，我們平時最好不要這樣做，首先剩菜經過一夜之后，它里面的營養元素就會蕩然無存，特別是反復加熱之后的食物。

還有就是剩菜里面會產生一種物質那就是亞硝酸鹽，這種物質進入身體之后就會與我們身體當中的一些成分結合，產生致癌物質，所以說我們最好不要吃剩菜剩飯，每天吃多少做多少最好。

結語：其實，要想長壽不是什么特別困難的事情，只要在平時的生活當中注意一些生活小細節就可以了，比如說我們餐桌上經常會吃的蔬菜。蔬菜是一種好東西，只要吃對方法就會有長壽的功效，所以說在平時吃飯的時候，我們一定要注意多吃一些綠色的蔬菜哦。