有七種人較易患膽結(jié)石病 膽結(jié)石飲食注意事項

對于結(jié)石，大多數(shù)人都不陌生;但對于膽結(jié)石，重視的人就少了很多。近年來，由于不良飲食結(jié)構(gòu)及生活習(xí)慣的改變等，膽結(jié)石發(fā)病率明顯上升，達到10%左右，且出現(xiàn)了低齡化趨勢。另有統(tǒng)計顯示，與男性相比，女性患膽結(jié)石的幾率要高出許多。這是因為女性體內(nèi)的性激素會影響膽汁的化學(xué)成分，以及膽囊的收縮功能，進而促進了結(jié)石的形成。按照膽結(jié)石的成因，生活中有七種人較易患病，需要特別引起注意。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

一、飯后久坐不動的人。不愛運動、體力活動減少，膽囊肌的收縮力便會下降，膽汁排空出現(xiàn)延遲，這就容易造成膽汁郁積，為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。特別是有些人喜歡飯后坐在沙發(fā)上看電視或玩電腦，還要邊看邊吃各種零食，這是誘發(fā)膽結(jié)石的重要原因之一。

二、體型肥胖的人。愛吃高脂、高糖食物的直接后果就是發(fā)胖，而肥胖是膽結(jié)石形成的重要因素。體重超過正常標準15%的人，膽結(jié)石發(fā)病率比普通人高出5倍，20歲～30歲的肥胖女性膽結(jié)石發(fā)病率比正常體重的同齡人高出6倍，60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結(jié)石。

三、不愛吃早餐者。通常來說，一日三餐后，膽囊都會定時排出膽汁。如果不吃早餐，膽囊在早上就不用排出膽汁。經(jīng)常如此，會使膽酸含量減少，膽汁濃縮，加大結(jié)石形成的可能。

四、飲食偏葷喜甜者。這類人通常會在平時攝入較多的脂肪和膽固醇，易形成膽固醇結(jié)石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽固醇的沉積。

五、多次妊娠的女性。膽結(jié)石病人中女性占70%，且懷孕次數(shù)越多，發(fā)病率越高。其原因是女性身體中雌激素水平高，會影響肝內(nèi)葡萄糖醛酸膽紅素的形成，使非結(jié)合膽紅素增高;雌激素又影響膽囊排空，引起膽汁郁滯，極易形成結(jié)石。

六、長期口服避孕藥者。這類人患膽結(jié)石的幾率比其他人高出2倍，絕經(jīng)后用雌激素類藥物進行治療的女性，患膽結(jié)石的情況也明顯增多，這可能都與性激素的作用有關(guān)。

七、有疾病家族史者。有這種遺傳基因的人比一般人更容易患膽結(jié)石。

膽結(jié)石急性發(fā)作可引起膽絞痛，中上腹或右上腹劇烈疼痛，坐臥不安、大汗淋漓、面色蒼白、惡心嘔吐，甚至出現(xiàn)黃疸和高熱;但也有癥狀不典型，不感疼痛的“無痛性膽結(jié)石”。作為一種常見病，膽結(jié)石常常被人們所忽視，如不及時治療可能引發(fā)膽囊癌，而膽囊癌早期又沒有明顯的癥狀，很容易延誤治療。作為預(yù)防，多喝水、多運動、規(guī)律飲食是不二法則。

膽結(jié)石飲食注意事項

1、減少脂類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品，不吃或少吃肥肉，內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品。

2、烹調(diào)盡量少用動物油，可適量增加植物油以及蛋白質(zhì)的攝入，如瘦肉、水產(chǎn)品類食品。

3、菜肴應(yīng)以清蒸，燉煮、涼拌為主，忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，減少對膽道的不良刺激。

4、多吃鮮果和蔬菜有助于食物的消化和吸收。

5、外出用餐時:盡量選擇清燉、涼拌等不用油烹調(diào)的食品；肉類可選擇油脂含量較低的雞，但應(yīng)適量，同時去皮；盡量避免使用桌上的調(diào)味油。