食品，尤其是熟食，用塑料袋包裝以后，常常容易變質(zhì)，人吃了這類變質(zhì)食品后，易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，塑料本身會(huì)釋放有害氣體，因在密封袋中長(zhǎng)期積聚，濃度隨密封時(shí)間增加而升高，致使袋中食物受到不同程度的污染，對(duì)兒童健康發(fā)育影響尤為突出。

除了對(duì)人體健康的影響之外，塑料食品袋還對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。聚乙烯等塑料的原料，是人工合成的高分子聚合物，分子結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，自然界的光、熱、細(xì)菌和酶難以將其降解，埋在土里三百年都不會(huì)分化、降解。而焚燒塑料也不是解決辦法。塑料燃燒后殘存在大氣里的氯化物及重金屬離子嚴(yán)重地危害著人類健康和生態(tài)環(huán)境。大量棄置塑料袋的堆積，已經(jīng)造成農(nóng)田和河流的嚴(yán)重污染，破壞了我們所處的生態(tài)環(huán)境。

哪種塑料袋有毒？

現(xiàn)在我們使用的塑料袋，主要有聚脂、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等幾種，其中，聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用來盛裝食品。多數(shù)聚氯乙烯塑料袋有毒，不能包裝食品。因?yàn)榫勐纫蚁渲形淳酆系穆纫蚁﹩误w會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害。而且，聚氯乙烯樹脂在加工成塑料袋的過程中，還要加入一些增塑劑、顏料等有毒的輔助材料，塑料穩(wěn)定劑的主要成分是硬脂酸鉛，也有毒性。這種鉛鹽極易析出，一旦進(jìn)入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒。這些有毒性的物質(zhì)和食品一起吃下去，對(duì)人體健康有害。

現(xiàn)在市面上使用的大都是聚氯乙烯塑料袋。黑、紅、藍(lán)等深色塑料袋大都是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成，對(duì)人體有巨大的危害，不能裝食品。超薄塑料袋(厚度在0.025毫米以下)也是禁止裝食品的。如果用聚氯乙烯塑料袋盛裝含油、含酒精類食品及溫度超過50？癈的食品，袋中的鉛就會(huì)溶入食品中。塑料袋還會(huì)釋放有毒氣體，侵入到食品當(dāng)中。

怎樣鑒別塑料袋有無毒性？

感官檢測(cè)法：無毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無色透明，有柔韌性，手摸時(shí)有潤(rùn)滑感，表面似有蠟;有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發(fā)粘。

用水檢測(cè)法：把塑料袋置于水中，并按入水底，無毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。

抖動(dòng)檢測(cè)法：用手抓住塑料袋一端用力抖，發(fā)出清脆聲者無毒;聲音悶澀者有毒。

火燒檢測(cè)法：無毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈藍(lán)色，上端黃，燃燒時(shí)像蠟燭淚一樣滴落，有石臘味，冒的煙少;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，離火即熄，火焰呈黃色，底部呈綠色，軟化能拉絲，發(fā)出鹽酸的刺激性味道。