紅棗柚子茶的做法
大家都知道柚子茶是特別適合養(yǎng)生的，平常我們喝的一般都是蜂蜜搭配柚子所制造的蜂蜜柚子茶，柚子茶香滋味鮮爽，而柚子中所含的大量維c以及還有膳食纖維，，具有減肥的作用，此外，柚子茶還有化痰止咳鎮(zhèn)痛的作用。，今天給大家推薦一款紅棗柚子茶的做法，給我們平常喝的柚子茶加一點(diǎn)不同尋常的味道。
制作步驟
1、首先要把柚子皮洗凈，如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點(diǎn)鹽刷一刷，再用溫水清洗。
2、將柚子分成三部分剝開(kāi)，第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好，切好以后再把它放到鹽水里腌一會(huì)。然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。最后是剝出柚子肉撕碎。
3、將把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加無(wú)核紅棗、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。經(jīng)過(guò)切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過(guò)熬制，苦味還會(huì)再淡一些。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜紅棗柚子茶了。
4、如果愛(ài)吃甜的，可以多放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點(diǎn)。做好以后把它裝進(jìn)密封瓶里，放進(jìn)冰箱冷藏，隨吃隨取，想喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開(kāi)水，調(diào)勻就可以了。也可以當(dāng)果醬來(lái)吃，別有一番風(fēng)味。但體寒脾虛的人不宜多吃。
加了紅棗的柚子茶，比一般的蜂蜜柚子茶更有自己獨(dú)特的風(fēng)味，當(dāng)然，對(duì)于經(jīng)常喝柚子茶的人來(lái)說(shuō)喝喝新口味的柚子茶也是一種不錯(cuò)的選擇。想喝柚子茶的各位可以選擇自己做，也可以選擇去超市購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的廠家，切莫貪小便宜。
