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吃什么湯比較補身體

2017-06-16 20:47:15  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:人們平時喜歡喝各種各樣的湯,不僅是在吃飯的時候為了更好的消化,一個更加重要的原因就是能夠為我們的身體提供更多的營養(yǎng)物質(zhì),從而達到滋

人們平時喜歡喝各種各樣的湯,不僅是在吃飯的時候為了更好的消化,一個更加重要的原因就是能夠為我們的身體提供更多的營養(yǎng)物質(zhì),從而達到滋補身體的目的。在南方日常飲食中,是非常注重煲湯的,這方面掌握的好,就不用害怕身體出現(xiàn)問題。那么,吃什么湯比較補身體?下面咱們就來詳細了解下吧。

一、骨頭湯

豬骨中含有一定量的鈣質(zhì),將其砸碎加點醋熬湯,有助于鈣質(zhì)溶解在湯中,給小兒喝可以預防佝僂病。

骨頭中還含有骨膠原類黏蛋白、彈性硬蛋白,具有抗老化作用。因人衰老的根本原因在于骨髓功能的衰退,而骨髓老化是由于缺乏類黏骯和骨膠原。所以,常食骨頭湯,有助于緩解人體組織的老化,達到壯骨美容的效果。

二、魚湯

魚湯能補充鈣質(zhì),也能明顯提高睡眠,特別適合因神經(jīng)緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡前食用。

魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的五分之一乃至三分之一,特別是魚湯含有大量生物活性物質(zhì),這類物質(zhì)可有效地預防失眠及心血管疾病。

三、雞湯

雞肉中的一些氨基酸溶解在湯里,有利于消化吸收,適合消化功能較弱的人群。雞湯中的脂肪能加快咽喉部及支氣管黏膜的微循環(huán),對治療支氣管炎和感冒有一定療效。

雞湯是氣血虛弱、產(chǎn)后體弱者的營養(yǎng)佳品,正常人食用能加強營養(yǎng),增進食欲。

四、牛肉湯

牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養(yǎng)物,經(jīng)過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,它們能參與胃酸的生成。因此,每天喝一小碗燉好的湯,比吃牛肉更能養(yǎng)胃。

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,其營養(yǎng)極易被少年兒童、老年人、孕婦所消化吸收,是適合全家食用的寶貴食材。

五、羊肉湯

羊肉性熱、味甘,是冬季進補及補陽的佳品。將羊肉煮熟,吃肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛等,并有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。

羊肉湯還有健腦明目的功效,尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用;它有壯身補血的功效,最宜病愈大補者常食。

六、面湯

面湯中溶解有大量卵磷脂,這種物質(zhì)被人體腸黏膜吸收后,可進一步轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿,補充大腦神經(jīng)細胞的傳遞介質(zhì),從而強化人腦記憶力,并有助于預防老年性癡呆。

七、米湯

米湯中含有豐富的維生B、淀粉等養(yǎng)分,是消化不良、胃病、腹瀉、失水癥患者的理想食療佳品,還有豐潤肌肉、美白肌膚的效果。

有關(guān)吃什么湯比較補身體的介紹,大家應(yīng)該清楚了吧。煲湯的類型有很多,達到的目的個各不相同,有用來滋補男性身體的,有用來給病人補身體的,各式各樣應(yīng)有盡有,為了能夠更好的為我們服務(wù),可以針對性的進行學習,最大程度的達到我們的目的。

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