俗話說，“人無壓力輕飄飄，井無壓力不出油”。人生不可能沒有壓力，可壓力一旦超過負荷，身體就會受傷。它會通過一些癥狀表達不滿，比如體重止不住增加，肚子不定時疼痛，嘴里停不住零食……就這樣，壓力在不知不覺中侵蝕著身體。

人體原本有一套壓力應對機制。比如原始人遭遇野獸，身體就會大量分泌腎上腺素，這種激素就像火箭燃料，促使人體向血液中釋放氨基酸、葡萄糖以及脂肪酸，充當能量啟動“逃跑程序”或“戰斗模式”。如今，人們不再需要跟野獸“親密接觸”，但持續的生活工作壓力卻可能比遭遇猛獸還要兇險。由于長時間承受高水平壓力，人體腎上腺素總是維持在較高水平。長此以往，身體就會分泌另一種“壓力激素”皮質醇，對身體進行長期保護。與腎上腺素不同，皮質醇恒定存在于體內，控制能量代謝。通常情況下，皮質醇水平在清晨(6~8點)較高，成為喚醒我們的動力;入夜后，皮質醇水平下降，讓我們可以安睡。假如壓力導致皮質醇水平持續偏高，就會干擾休息和身體恢復，導致我們的肌肉力量下降，代謝速度減慢等問題。

1.壓力觸發脂肪存儲“開關”

美國哈佛大學醫學院對2500名25歲~74歲的受試者進行調查發現，賺錢少、朋友圈子小更易導致男性出現肥胖問題;而工作任務重、辦公室政治更易讓女性超重。當壓力升高時，人體儲存的糖原從肌肉和肝臟中釋放出來，作為能量供應。然而現代人的壓力一般又不至于讓人奔跑躲避，所以這些多余的能量就無處消耗，最終會轉化為脂肪。由于腹部細胞更易受到皮質醇的影響，大部分脂肪被儲存在肚子上，于是就出現了不少“大腹便便”的男性和“蘋果形身材”的女性。“壓力激素”皮質醇還會打破女性雌激素和孕激素的平衡，使脂肪更多地向腹部、大腿和臀部聚集。

2.壓力降低甲狀腺功能

甲狀腺是全身能量代謝的司令官，每一個細胞燃燒能量的速率都由它來掌管。壓力讓甲狀腺不得不時刻“站崗”，長期超負荷工作，這個“鋼鐵戰士”扛不住時，就會出現甲狀腺結節、甲狀腺功能亢進等問題。

3.壓力讓很多東西變“毒品”

壓力大時，不少人會下意識地通過瘋狂購物、酒吧“買醉”等方式減壓。從神經生物學角度來看，這些應對方式能使大腦中的多巴胺、血清素(5-羥色胺)等“快樂激素”突然升高，進而提升心情。不過，一旦停止上述行為，這些激素水平就會“暴跌”，讓心情跌回谷底。一來二去，人體會越來越“渴求”這些方式帶來的快感，甚至形成“渴求周期”，猶如上癮。

4.壓力損害牙齒

長期壓力會讓身體渴望得到高糖和精煉碳水化合物飲食的“撫慰”，但這樣的飲食會導致諸多口腔問題。一方面，細菌代謝分解碳水化合物后產生的酸性物質可使牙齒脫礦，缺損成洞，逐漸形成齲齒。另一方面，碳水化合物為細菌的生存提供營養，讓它們不斷繁殖，繼而造成更大破壞。

5.壓力傷害神經系統

心理學研究表明，過度的壓力會嚴重損傷大腦中“高級執行區域”的功能，導致自我反思能力削弱，讓人變得沖動，認知能力和記憶力也會下降。壓力對中樞神經的刺激還會帶來神經衰弱、焦慮、抑郁等問題，神經性皮炎、神經性耳鳴等疾病也與壓力導致的大腦皮層興奮和抑制功能失調有關。壓力造成的植物神經紊亂則會帶來煩躁、失眠、食欲減退或暴飲暴食等問題。

6.壓力影響腸道健康

據估計，控制人類情感的血清素、多巴胺等，95%是在腸道合成。所以人類情緒與胃腸道健康會相互影響。臨床研究證實，消化道潰瘍、腸易激綜合征等多種消化道疾病都與壓力有關。此外，良好的腸道環境依賴于寄生于此約3千克的益生菌，壓力帶來的酗酒、藥物濫用等會直接傷害益生菌，致使腸道環境遭到破壞。

要想擺脫壓力對身體的傷害，首先是增加運動。運動已被證明能使皮質醇水平回歸正常，對心情的改善作用比抗抑郁藥還強;運動還能增加新陳代謝率，有效消減腹部的多余脂肪;一項針對約1.2萬人的研究發現，將運動作為日常生活一部分的人，更不容易受到壓力的侵擾。散步和慢跑都能抑制腎上腺素和皮質醇的分泌，同時釋放讓人感覺輕松的“內啡呔”;上班族每小時起身活動一下，伸伸懶腰，也有助緩解壓力。其次，練瑜伽能促使大腦釋放抗焦慮物質，降低皮質醇水平。每天練1小時瑜伽，不僅能減壓，還能控制食欲。再次，攝入健康膳食。用水果替代甜食，用黑巧克力代替牛奶巧克力;多攝入富含歐米伽-3脂肪酸的深海魚(如鮭魚和鯖魚)、核桃、南瓜籽、亞麻籽，有助于幫大腦打破“渴求周期”;多吃有助益生菌的果蔬，如香蕉、大蒜、洋蔥、韭菜等，以保證腸道的良好運轉。最后，早餐要吃好，用高蛋白早餐(如雞蛋、牛奶)代替高碳水化合物早餐，并適當攝入富含健康脂肪的食物，如堅果、鱷梨、全脂酸奶、深海魚或椰子等。