最容易導(dǎo)致疾病的三大飲食誤區(qū)

食物能造就我們的血、造就我們的肌肉，吃飯是成就健康體魄的第一步，但是，飯吃得不好會(huì)起反作用，導(dǎo)致身體生病。現(xiàn)在普遍的觀點(diǎn)是高蛋白、高脂肪的西餐對(duì)身體不好。還有很多更加注重保健的人，他們還會(huì)關(guān)心食物原材料的栽培安全和新鮮程度，看是不是“有機(jī)無農(nóng)藥栽培”，是不是“產(chǎn)地直接運(yùn)送”等。

飲食是健康的根本，注意食物原材料和料理方法這種做法很好。另外，即使一個(gè)人吃飯，也要認(rèn)真準(zhǔn)備，吃的時(shí)候要慢慢咀嚼。這樣，不僅肚子飽了，心里也覺得飽了。要是和家人或親密的朋友一起吃，邊吃邊聊，吃飯會(huì)變得更加有滋有味，既是生存所必需的營(yíng)養(yǎng)，又包含了樂趣，這就是飲食。希望我們一定不要馬虎對(duì)待飲食，要學(xué)會(huì)正確的飲食知識(shí)，重視每一頓飯。

不要讓早餐成為腸胃的負(fù)擔(dān)

實(shí)際我們每天都在進(jìn)行一種小型的斷食，這是指睡眠的時(shí)候。睡覺時(shí)我們不吃不喝，就是在“節(jié)斷食”。因此，可以說早餐是小型斷食后的第一頓飯。“早餐信仰”現(xiàn)在仍然根深蒂固，大家都說，“早餐是一天活力的來源，應(yīng)該吃好，即使沒有食欲，也要把食物咽下去。”但是，這種斷食后突然攝取食物無疑給胃腸造成負(fù)擔(dān)，即使你不吃西餐，吃米飯、醬湯、烤魚、納豆等純粹的日本食物也一樣。

有很多成年人早晨沒有食欲，這個(gè)時(shí)候，正確的做法是，不僅是早餐，只要沒有食欲就不吃東西。也不要對(duì)生病的人說，“不吃東西就沒有精神”，強(qiáng)行讓他吃下燒肉、牛排等食物，消化不良、痢疾、嘔吐都是由此引起的。同理，勉強(qiáng)吃下早餐對(duì)身體也是有百害而無一利。

因?yàn)樵绮褪枪?jié)食后的第一頓飯，為了不給胃腸造成負(fù)擔(dān)，只喝胡蘿卜蘋果汁和姜紅茶就足夠了。這兩種都是飲品，不會(huì)給胃腸增加消化吸收的負(fù)擔(dān)，適合節(jié)食后的身體，并且能充分提供上午身體活動(dòng)所必需的礦物質(zhì)、維他命、糖等成分。

多吃富含維他命的生蔬和水果的誤區(qū)

蔬菜和水果是公認(rèn)的“健康飲食的代表”，但是，這兩種食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情況比較多，有讓身體變冷的副作用。

一流的運(yùn)動(dòng)員中雖然有完全素食主義者，但是這一部分人群活動(dòng)肌肉的機(jī)會(huì)要比一般人多得多，肌肉產(chǎn)生的熱量使得體溫不會(huì)下降。

生吃蔬菜時(shí)，如果放上能使體溫上升的鹽，就可以中和蔬菜讓身體變冷的作用，另外，洋蔥和胡蘿卜這樣的根類蔬菜能使體溫上升，做色拉的時(shí)候最好放上這些材料，至于水果如蘋果、櫻桃等則不會(huì)讓身體變冷。

牛奶并不是所有人的“優(yōu)質(zhì)健康飲品”

牛奶富含鈣質(zhì)，使骨骼健壯，還包含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖分、維他命等，被稱為“優(yōu)質(zhì)健康飲品”。從營(yíng)養(yǎng)方面來看，牛奶里面包含的營(yíng)養(yǎng)成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是與我們?nèi)祟惒煌膭?dòng)物的東西，到底這些營(yíng)養(yǎng)成分是不是也適合人體吸收，還是留有疑問的。還有，亞洲人不像歐美人那樣身體里富含能夠消化牛奶的乳糖酶這種酵母，所以認(rèn)為“牛奶是優(yōu)質(zhì)健康的飲品”，我覺得還是有點(diǎn)草率。

進(jìn)入上世紀(jì)90年代以后，乳制品的攝取量增長(zhǎng)到了50年前的19倍。但是兒童骨折，老年人骨質(zhì)疏松癥的人數(shù)卻一直保持增長(zhǎng)的趨勢(shì)，我們無法說現(xiàn)代人的骨骼變強(qiáng)壯了。

人的身體有選擇食物的本能，知道哪些“對(duì)自己的身體好”，哪些是“身體所必需的”。如果你的身體告訴你“喜歡喝牛奶”，那么你還是照常喝，牛奶最適合你的體質(zhì)不過。但是，如果你“不喜歡牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，請(qǐng)不要相信“牛奶對(duì)身體好”的謊言，勉強(qiáng)自己喝。