錯誤吃魚的不良后果
魚肉中含有極為豐富的優(yōu)質蛋白，同時魚肉中膽固醇的含量也非常低，在你補充蛋白質的同時還不會增加體內膽固醇的海量。而且吃魚的好處也非常多，但如果你不選對方式的話，也會給你帶來致命的危害。
1.肝吸蟲病
隨著日本料理的流行，現(xiàn)在很多人都熱衷于生魚片，對生魚片的鮮嫩美味很多人都欲罷不能。但你可知道，過量吃生魚片極易感染肝吸蟲并，甚至還有可能會誘發(fā)肝癌。
所謂肝吸蟲病其實是一種寄生蟲病，通過人生吃含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦等進入人體，從而寄生在人體肝臟部位。在我國廣東地區(qū)就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
2.吃魚膽中毒
在我國中醫(yī)上的確有魚膽這一味藥，中醫(yī)經(jīng)常會用來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。在我國民間也流傳著吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，但總有很多人在不斷的嘗試。但專家指出，吃魚膽非常危險，很有可能會引發(fā)中毒或者危及生命。
在魚膽的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”，這是一種具有極強毒性的毒素，它不僅耐熱而且還不被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。而且魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高，如果搶救不及時就很有可能會造成肝腎功能衰竭直至死亡。
3.痛風
魚肉雖然富含營養(yǎng)但卻不適宜空腹食用，但在魚肉中含有大量的嘌呤，如果空腹食用的話更容易增加通風的幾率。所謂痛風是一種憂郁嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
在大部分的魚肉中都含有著大量的嘌呤物質，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
所以不管再多么營養(yǎng)的食物都需要一個正確的食用方法，這樣才能在給人體提供營養(yǎng)的同時，還不至于危害到人體自身的健康。
