小寒節(jié)氣已過，天氣也越來越寒冷了。中醫(yī)上講究“冬藏”，所以冬季養(yǎng)生要注重進(jìn)補(bǔ)。只有我們吃得好了，吃得有營(yíng)養(yǎng)了，我們的全身才會(huì)變得暖和，身體也會(huì)變得越來越健康。我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)的時(shí)候難免會(huì)吃一些羊肉、枸杞等食物，這些食物吃多了就容易發(fā)胖上火，這讓愛美女性煩惱不已。其實(shí)，我們只要吃對(duì)進(jìn)補(bǔ)的食物，就可以做到整個(gè)冬天都不發(fā)胖。

很多人一提到進(jìn)補(bǔ)，就想到類似肉湯之類的食物，經(jīng)常吃這些油膩的食物，我們的身體難免就會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)的食物也分很多種，有些食物既有滋補(bǔ)身體的功效，又能減肥清脂，特別適合減肥的朋友食用。

吃什么進(jìn)補(bǔ)食物不發(fā)胖

1、芹菜

芹菜是冬季經(jīng)常吃的蔬菜之一，不僅口感獨(dú)特，也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芹菜主要分為水芹、旱芹和西芹三種。其中旱芹香氣濃郁，藥用價(jià)值高，又被譽(yù)為“藥芹”。芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，具有很好的滋補(bǔ)作用。

說到芹菜的保健功效，大家最熟悉的莫過于降低血壓了。確實(shí)如此，芹菜具有清熱護(hù)肝、潤(rùn)肺止咳和降壓降脂的作用。我們?cè)诔郧鄄说臅r(shí)候，一定要把芹菜葉也吃掉，這樣可以幫助我們預(yù)防和治療高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。

大家在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候不妨多吃點(diǎn)芹菜，而且也不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。因?yàn)榍鄄酥泻休^多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有清脂潤(rùn)腸的功效。另外，芹菜的熱量比較低，而我們?cè)诰捉狼鄄说臅r(shí)候會(huì)消耗更多的熱量。因此，要想減肥又想保健，大家不妨多吃點(diǎn)芹菜。

2、山藥

一提到冬季進(jìn)補(bǔ)，很多人都會(huì)想到要買昂貴的保健品和滋補(bǔ)品。其實(shí)，在我們的身邊有很多不起眼的食物，它們的滋補(bǔ)效果一點(diǎn)都不遜色于市面上賣的滋補(bǔ)品。比如說山藥，山藥是一種常見的蔬菜，也是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)品。

山藥又被稱為薯蕷，因其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有“神仙之食”的美譽(yù)。山藥有這樣一個(gè)特點(diǎn)，就是山藥削皮后表面是黏黏的，這種黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白對(duì)我們的身體健康有諸多的好處。

中醫(yī)認(rèn)為山藥性平味甘，可以入脾經(jīng)、肺經(jīng)和腎經(jīng)，具有健胃消脾和補(bǔ)腎潤(rùn)肺的功效。如果我們能經(jīng)常食用山藥的話，不僅可以幫助我們美容養(yǎng)顏，同時(shí)也可以幫助抵抗腫瘤，延緩衰老的速度。

不僅僅如此，經(jīng)常食用山藥還可以幫助我們減肥塑身。因?yàn)樯剿幹泻卸喾N微量元素、維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量特別高，但是山藥的熱量比較低。如果我們?cè)诙窘?jīng)常食用山藥的話，不僅不會(huì)發(fā)胖，還可以很好地滋補(bǔ)身體。

3、玉米

在寒冷的冬天，大街小巷都有賣烤紅薯和烤玉米的，其實(shí)玉米也特別適合我們冬季食用。玉米又被稱為棒子，味道香甜，可以做成各式菜肴，比如說玉米烙和玉米汁等等。玉米不僅美味，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

玉米中含有豐富的亞油酸、蛋白質(zhì)、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)玉米中還含有六種“抗衰劑”，分別是谷胱甘肽、鈣、鎂、硒、維生素E和脂肪酸，這些物質(zhì)都可以幫助我們延緩衰老的速度。玉米算得上是粗糧中的保健佳品，可以幫助我們防治便秘、胃癌、腸癌等疾病。

對(duì)于減肥人士來說，在食用玉米的時(shí)候也不用擔(dān)心發(fā)胖，因?yàn)橛衩字泻胸S富的膳食纖維。經(jīng)常食用玉米不僅可以幫助我們分解體內(nèi)多余的脂肪，同時(shí)也有降低膽固醇和軟化血管的作用。

4、銀耳

和山藥一樣，銀耳也是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)品。銀耳屬于真菌類的植物，通體雪白，富有彈性和嚼勁，形狀像耳朵，故得此名。冬天經(jīng)常食用銀耳，對(duì)我們的身體有很好的滋補(bǔ)作用。

中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平味甘，可以入肺經(jīng)、腎經(jīng)和胃經(jīng)，富含天然植物性膠質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)腎和美容養(yǎng)顏的作用。同時(shí)銀耳中的多糖可以有效降低膽固醇，增強(qiáng)人體的免疫力，幫助我們預(yù)防腫瘤和癌癥。

我們?cè)谑秤勉y耳的時(shí)候，一點(diǎn)都不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。因?yàn)殂y耳本身就含有大量的水分，食用之前都會(huì)用水泡發(fā)，體積就會(huì)膨脹十倍，這樣就具有很好的潤(rùn)腸通便和排毒養(yǎng)顏的功效。

結(jié)語：眾所周知，冬季是個(gè)適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。但是很多人在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候存在這樣的誤區(qū)，如果“補(bǔ)”得太多了，我們就會(huì)發(fā)福發(fā)胖。其實(shí)，我們只要吃對(duì)食物，完全可以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)和塑身的雙重目的。今天小編推薦的四種清脂食物，大家不妨試一試。