我們現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)聽到一個(gè)詞“體虛”。中醫(yī)把身體虛弱簡(jiǎn)稱為體虛，并且把慢性疾病的虛弱稱為是虛癥，還將虛弱分為氣虛和血虛、陰虛和陽虛這四種虛弱類型，并且結(jié)合了心、肝、脾、肺、腎這五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等。

中醫(yī)理論是講究平衡的，只有人體的氣血陰陽平衡了才是真正的健康。不足的是虛弱需要多補(bǔ)養(yǎng)，多余的就是病邪需要祛除，讓其達(dá)到新的平衡，從而就會(huì)恢復(fù)身體健康。

體虛的原因

體虛的主要原因被分為兩個(gè)，一個(gè)就是因?yàn)橄忍斓牟蛔悖z傳的因素所影響的，另外一個(gè)就是因?yàn)楹筇斓倪^度消耗身體健康。

比如說工作或者是生活上的勞累過度，飲食不節(jié)，情緒不良的影響或者是因?yàn)榧膊≡斐傻纳眢w消耗。

以前的人是非常注重養(yǎng)生的，而我們現(xiàn)代人的生活壓力太大了，生活習(xí)慣的改變?nèi)鄙倭吮匾腻憻挘跃蜁?huì)造成身體虛弱。

面對(duì)體虛的這種狀況，我們只需要吃一碗“肉”就可以得到很好的解決了。說到這里可能就會(huì)有很多朋友好奇了，到底是什么肉竟然會(huì)這么神奇呢？

答案就是我們經(jīng)常見到的“素中之肉——香菇”。

香菇，被我們稱為是“素中之肉”，這個(gè)稱呼足以說明香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。現(xiàn)在很多人都開始吃素，那么吃素的素食佳品，肯定是少不了香菇的。

香菇可以有效的提高我們身體的抵抗力，有效的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而就會(huì)防治很多高發(fā)疾病，關(guān)鍵的還可以幫助我們補(bǔ)虛。

香菇是一種非常好的防病食材

香菇是世界第二大食用菌，也是我國的特產(chǎn)之一，在民間還有“山珍美味”的稱號(hào)。香菇是一種生長(zhǎng)在木材上面的真菌，味道非常鮮美，而且香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。

香菇含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D等，香菇味甘、性平、主治食欲減退和少氣乏力。

香菇是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，而且經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也在不斷的被挖掘。香菇當(dāng)中的麥角甾醇含量是非常高的，對(duì)于防治佝僂病有著非常神奇的效果。

香菇還能有效的增強(qiáng)人體細(xì)胞的免疫力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，香菇還含有六大酶類的40多種酶，可以有效的糾正人體酶缺乏癥，香菇當(dāng)中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有著非常大的益處。

香菇是補(bǔ)虛良藥

香菇非常適合久病體虛的人食用，益氣補(bǔ)虛的效果是非常好的。除此之外，香菇還適合患有高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤等病癥的人食用。

近年來有研究證實(shí)，香菇中含有豐富的干擾素誘生物，可以有效的誘導(dǎo)身體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，具有預(yù)防感冒的作用。

此外，香菇當(dāng)中含有一種核酸類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抑制血清以及肝臟當(dāng)中的膽固醇升高，而且還能補(bǔ)虛，身體虛弱的人吃一碗香菇，比吃任何補(bǔ)品都有效果，所以說香菇也是一種益氣補(bǔ)虛的食療佳品。

香菇的其他功效

食用香菇對(duì)于腹壁脂肪比較厚的患者也是有很好的作用的，減肥效果是非常不錯(cuò)的。香菇當(dāng)中含有非常豐富的汗腺嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，可以起到明顯的降壓、降膽固醇、降血脂的作用。

除此之外，香菇還可以有效的延緩衰老，因?yàn)橄愎降奶崛∥飳?duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)身體內(nèi)的過氧化氫也有一定的消除作用。

香菇多糖可以有效的提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，并且還能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，也就是說，香菇除了可以延緩人體衰老，還能提高身體的免疫功能，增強(qiáng)身體的抗病能力，身體自然不會(huì)再虛。

如何選購合格的香菇

香菇有一種獨(dú)特的菇香，所以一朵合格的香菇，必然是菇香濃、菇肉厚實(shí)，菇面平滑和大小均勻的，并且色澤呈現(xiàn)出黃褐色或者是黑褐色，菇面捎帶白霜，菇褶緊實(shí)細(xì)白，菇柄短而粗壯，不會(huì)發(fā)霉，并且整朵香菇都是干燥的。

長(zhǎng)得特別大的香菇不要買，因?yàn)檫@是用激素催肥的，大量食用被激素催肥的香菇，會(huì)對(duì)身體造成很多不良影響。有些菇面呈現(xiàn)出開裂狀，購買的時(shí)候應(yīng)該認(rèn)清其裂痕是否是天然生成的。

結(jié)語：香菇是我們生活中比較常見的一種食物，吃起來也是非常美味的。如果我們的身體非常虛弱，或者是我們周圍的人有體虛的現(xiàn)象，那么就可以做一碗好吃的香菇食用，效果是非常不錯(cuò)的。除了可以益氣補(bǔ)虛之外，香菇還可以預(yù)防很多種疾病，可謂是好處多多。手機(jī)和電腦前的小伙伴們都了解了嗎？