草莓紅又大 葡萄賽乒乓 可味道跟不上 誰的錯
現在的水果真是一種賽一種地漂亮，草莓是又紅又大，葡萄也像是把乒乓球一個個緊密地串在一個，賣相絕佳。與此同時，水果的價格也是居高不下，一年一個價，讓不少人直調侃“吃不起”。
可是每次花了大價錢買來的水果，都缺了水果該有的味道。比如：西瓜看著皮薄個大，吃起來一股水味;本該酸酸甜甜的葡萄吃著只酸不甜;草莓看起來紅艷艷，可一點草莓味都沒……為什么現在的水果呈現出一種“越好看卻越難吃”的趨勢？
◆水果味道不行原因何在？
有媒體報道這是反季節的原因，也有媒體調查出是因為加了“膨大劑”的結果，可每當我們自以為接近“真相”的時候，就會有一些權威人士出來“辟謠”，否定這些原因。但追問下去，這些人卻總是給一個似是而非的答案。
于是水果恒久地難吃，難吃的原因也是恒久地模糊。歸根到底還是由于一味追求經濟效益而忽略了消費者的利益，一味地對水果進行改良，贏了許多，但輸了更多。
◆改良水果贏得了保存時間，輸掉了味道得利于日益發達的交通，人們享受水果的美味不再受到空間的限制。可是再耐存的水果也總有腐爛的一刻，看著一車車爛掉的水果，哪個果農不心疼？于是植物學家們日以繼日地對水果進行研究，就是為了能夠讓水果的保質期能夠更長更長更延長。
魚與熊掌不可兼得，保存時間延長了，但人們吃到 “真正新鮮”的水果的機會就減少了，不僅不新鮮，水果的味道也是大不如前。
◆改良水果贏得了賣相，輸掉了味道賣相好自然就賣得快、賣得多，果農們的收入也就越來越好。于是許多能夠增加賣相的方法就出現了：膨大劑、增甜劑、生長激素、打蠟、加霜、催熟、染色、化學浸泡……沒有什么做不到的辦法，只有還沒想出來的辦法。
這些水果不僅味道急劇下降，就是吃起來也是讓人提心吊膽，就怕一個不慎吃到什么不安全的水果。可消費者沒法生產水果，只能被動地接受這些不知是否安全的水果。
請問這應該是誰的錯？是辛辛苦苦做研究的植物專家們嗎？是勤勤懇懇種植但收入微薄的果農嗎？是無辜躺槍的消費者嗎？
要怪只能怪濃濃的銅臭味掩蓋住了水果該有的香味和甜味。
