隨著人們生活水平的提高，人們的飲食也越來越多元化，但是有的人喜歡暴飲暴食，還有一些不規(guī)律的飲食導(dǎo)致了很多疾病的發(fā)生。其中癌癥就是最常見的之一。那么癌癥病人吃什么好呢？如何有效的預(yù)防癌癥呢？今天360常識(shí)網(wǎng)的小編就來告訴大家癌癥病人吃什么好，一起來看看吧。

現(xiàn)代人都是聽癌色變，但是你知道什么樣的人最易得癌癥嗎？你知道如何健康的飲食才能有效的避免癌癥嗎？研究人員選取了524萬名16歲以上的參與者，他們?cè)谘芯恐醵紱]有患癌。經(jīng)過7年半的追蹤調(diào)查，有近16.7萬人患上癌癥。

研究發(fā)現(xiàn)，體質(zhì)指數(shù)(BMI，體重/身高的平方)每增加5個(gè)點(diǎn)，患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)增加62%，患膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)增加31%，患腎癌、宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)分別增加25%、10%，患上甲狀腺癌、白血病的風(fēng)險(xiǎn)也將分別增加9%。除以上6種癌癥外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，BMI指數(shù)越高，患上肝癌、結(jié)腸癌、卵巢癌，以及絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

這些器官為何易得癌

肺

無論男女，排在首位的都是肺癌。為什么肺部會(huì)如此脆弱呢？就目前的致癌原因分析，主要有兩點(diǎn)，第一是吸煙。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，30%的腫瘤發(fā)病都與長(zhǎng)期吸煙有關(guān)，其中關(guān)系最密切的就是肺癌。

此外，由于致癌物質(zhì)可以經(jīng)肺吸收，造成全身危害，因此會(huì)誘發(fā)喉癌、食管癌、口腔癌、膀胱癌、腎癌、胰腺癌等。第二是環(huán)境污染。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，空氣污染是誘發(fā)肺癌的原因之一。中華醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘南山曾提出，環(huán)境污染對(duì)人們肺部的傷害不亞于吸煙。

乳腺

乳腺癌是世界上女性最常見的癌癥。發(fā)生因素主要有：吃高脂肪高熱量的食物、精神壓力大、晚婚晚育等。

胃

胃癌是世界上第4位最常見的癌癥，而每3個(gè)病例中就有2個(gè)是男性。除了鹽、鹽腌食物、紅辣椒、加工肉類、煙熏食物、燒烤動(dòng)物食物等是胃癌發(fā)生的原因外，胃黏膜的改變以及萎縮性胃炎也可導(dǎo)致胃癌發(fā)生。另外，"共餐"也會(huì)增加胃癌直接誘因---幽門螺旋桿菌的傳播機(jī)會(huì)。"因此，甚至有人把胃癌歸為了傳染病。"北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院院長(zhǎng)游偉程說。

肝

肝癌是世界上第6位最常見的癌癥。目前有證據(jù)表明，"乙肝病毒"，食用被黃曲霉毒素污染的谷類和豆類，同時(shí)，長(zhǎng)期飲酒都是導(dǎo)致肝癌發(fā)生的直接原因。

食管

食管癌是世界上第8位最常見的癌癥。導(dǎo)致食管癌發(fā)生的主要原因是喜歡吃燙的食物，比如常飲熱茶等。此外，吸煙、肥胖、食用加工肉類等因素是直接誘因。胃酸反流也是增加食管癌的危險(xiǎn)因素。

大腸

這是世界上第3位最常見的癌癥。紅肉、大量飲酒(僅指男性)、高溫油炸食物、常忍便意等，都有可能導(dǎo)致大腸癌。此外，炎癥性腸病也可增加結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。

胰腺

胰腺癌是世界上第13位常見癌癥，是癌癥中"富貴病"的代表，肥胖和糖尿病都會(huì)導(dǎo)致該病發(fā)生。

淋巴

淋巴和造血系統(tǒng)的癌癥主要包括淋巴瘤、白血病和多發(fā)性骨髓瘤。這組癌癥與肝癌并列為世界第6位高發(fā)癌癥。環(huán)境污染、病毒感染以及肥胖是導(dǎo)致該癌發(fā)生的原因。

膀胱

膀胱癌是世界上第10位最常見的癌癥。研究表明，飲用水中的砷是膀胱癌發(fā)生的原因之一，此外，常憋小便也能增加該癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

腎

腎癌是世界上第5位最常見的癌癥。身體肥胖度、飲用水中的砷含量以及吸煙這三個(gè)因素可導(dǎo)致該癌發(fā)生。

宮頸和卵巢

分別是世界上女性第2位和第7位最常見的癌癥。引發(fā)的原因是多方面的，如熬夜導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、過早開始性生活等。

癌癥病人吃什么好

隨著人們生活水平的提高，一些醫(yī)療設(shè)備技術(shù)的提高，人們治療癌癥的技術(shù)也越來越好。但是癌癥的主要危險(xiǎn)因素還是沒有得到相應(yīng)控制。飲食療法對(duì)于腫瘤病人來說，意義更為重大，它不僅有利于緩解癌癥病人的臨床癥狀，而且有利于癌癥病人的康復(fù)。癌癥病人的飲食干預(yù)應(yīng)注重以下幾個(gè)原則。

1、飲食宜清淡

制作食品時(shí)應(yīng)以煮、燉、燴的方式為主，避免進(jìn)食熏烤和油炸食品，嚴(yán)禁食用刺激性調(diào)味品，如胡椒、芥末、烈性酒等。

2、強(qiáng)調(diào)均衡營(yíng)養(yǎng)

例如中年腦力勞動(dòng)者每天每人所需的食物總能量是2400千卡，蛋白質(zhì)65~75g，脂肪20~30g，這三大營(yíng)養(yǎng)素是人生長(zhǎng)過程中所必需的量，怎樣吃才能達(dá)到所需的量，根據(jù)科學(xué)飲食的方法，早餐吃總能量的30%，中餐吃總能的40%，晚餐吃總能量的30%的要求。癌癥病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。

3、飲食宜少吃多餐

癌癥在放療和化療過程中，患者副反應(yīng)較大，食欲很差，常有惡心、嘔吐和腹脹等癥狀，這時(shí)患者可多吃些以碳水化合物為主的流質(zhì)、半流質(zhì)食物或餅干、面包、饅頭、包子等，且不必受進(jìn)餐時(shí)間的限制，一有食欲可隨時(shí)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽。飯后應(yīng)立即躺下休息，因?yàn)轱埡蠡顒?dòng)會(huì)使消化功能減弱而增加不適感。

患有癌癥的病人他們的飲食必須要遵循三大原則，就是最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)化、多樣化、均衡化。

具體操作上，以下4點(diǎn)要牢記：

1、保持正常體重，無營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生。

2、避免致癌物攝入：不吃油炸、煙熏、燒烤的食品，不吃腌制食品，忌吃發(fā)霉食物、燒焦的肉類、久存腐敗的蔬菜等;還要戒煙。

3、增加保護(hù)性食物的攝入：如膳食纖維、富含抗氧化物質(zhì)的食物(如新鮮蔬菜和水果);能夠提高免疫功能的食物(如平菇、香菇等)。

4、通過食療和藥膳調(diào)整亞健康狀態(tài)。

腫瘤病人的日常營(yíng)養(yǎng)需要可按照“四基膳食計(jì)劃”得到滿足。

1.蛋白質(zhì)類

尤其放療后應(yīng)選擇高蛋白飲食來補(bǔ)充能量，如魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。蛋白質(zhì)占總能量的10%即可滿足成年腫瘤患者的需要，但通常老年病人的蛋白質(zhì)攝入量要大于總能量的10%。腎功能不全的病人要限制蛋白攝入量。

2.乳品類

包括各種形式的乳制品，是維生素A、B、D以及鈣的主要來源，也可提供一定量的蛋白質(zhì)。

3.蔬菜、水果類

腫瘤患者應(yīng)采用美國腫瘤協(xié)會(huì)推薦的膳食指南，每天至少吃5份果蔬(1份果蔬約85克，相當(dāng)于1根小香蕉、中等蘋果或1根小胡蘿卜)，以提供維生素和礦物質(zhì)，尤其柑橘類水果是維生素C的主要來源，深黃綠色蔬菜則可提供維生素A。

4.谷物類

如米飯、面條、饅頭、粥等，可提供糖類、B族維生素及鐵。另外，每天還需脂質(zhì)，包括動(dòng)物脂肪、植物油等，以提供熱量和維生素來防止消耗自身的脂肪。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道癌癥病人吃什么好了嗎？小編介紹的一些預(yù)防癌癥的食物你都知道有哪些了嗎？大家在平時(shí)一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有健康的飲食，這樣才能有效的預(yù)防癌癥，遠(yuǎn)離癌癥！