黃皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃皮怎么食用

黃皮是中國(guó)南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，那么黃皮具有哪些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，它有哪些我們不知道的功效呢，小編今天就帶大家來了解一下。

黃皮，蕓香科，小喬木，高可達(dá)12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對(duì)稱，圓錐花序頂生;花蕾圓球形，花瓣長(zhǎng)圓形，花萼裂片闊卵形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒;4-5月開花，7-8月結(jié)果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

適宜人群

出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

食療

1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

2、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3、平喘：降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。

5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

6、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。

7、通便：可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。

8、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

9、其他功效：根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。葉子有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥。根可治氣痛及疝痛。可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢;此種苦味質(zhì)，還有強(qiáng)心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經(jīng)痛和風(fēng)濕骨痛。夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。 有預(yù)防中暑的好處。

便方

1.防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。

2.肝胃氣痛：生黃皮果曬干，每日10個(gè)，水煎服。或用黃皮樹根l至2兩，水煎后去渣，加黃酒沖服。

3.疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茵香5錢，水煎后去渣，沖入黃酒適量，溫服，一日 2次。

4.風(fēng)痰流注，寒性膿瘍：黃皮樹嫩葉，黃皮果核焙燥研細(xì)，龜板砂炒研末，各4兩，煉蜜為丸，如小豆大，每服2錢，一日2次，以黃酒送下。

5.蛔蟲上攻，心下痛：黃皮果6錢(鮮者2兩)，水煎空腹服。

6.毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹葉2兩，焙燥，研細(xì)，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，并以藥渣敷于傷口。

7.腸痙攣，腸癌痛，胃神經(jīng)痛：黃皮果核炒香，研細(xì)末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。

8. 解穢惡，消風(fēng)腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。

結(jié)語(yǔ)：上面就是小編對(duì)黃皮功效以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹了，小編覺得小伙伴們也了解了黃皮對(duì)人體的好處。小編還想對(duì)大家說的是，在日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒，保護(hù)好自己的身體。