炎炎夏日，西瓜成了人們的必備解渴水果，很多人都知道吃西瓜的好處是有很多的，但是大家知道那些我們?cè)诔缘臅r(shí)候所扔掉的一些“廢棄物”嗎？比如說西瓜子還有西瓜皮，一般這些都是被直接丟棄的，殊不知他們也是可以治病的哦，可能有人疑惑了，沒處理過的西瓜子能吃嗎？西瓜皮的作用是什么呢？不急，現(xiàn)在來看看。

盛夏的氣溫很高，熱氣很重。“熱盛為毒”，這種熱毒很容易造成血熱，使人心中煩躁、口渴、手腳心發(fā)熱或發(fā)燒。如果血過熱，就可能不走血脈的正道，而是亂走，產(chǎn)生血溢的現(xiàn)象，比如皮膚出小紅疹、流鼻血，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦溢血。

吃西瓜千萬別扔了皮和籽

通常，人們吃完西瓜后，一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得滿滿的。這樣真有點(diǎn)可惜。其實(shí)，西瓜從里到外都是好東西，一家人吃完西瓜，應(yīng)該是干干凈凈的，沒產(chǎn)生一點(diǎn)垃圾才對(duì)。瓜皮、瓜子都有絕好的用處。

西瓜瓤與西瓜子，一紅一黑，顏色相反，性格也相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜子卻是溫性的。西瓜瓤是去心肺熱火的，西瓜子是去心肺積水的。

西瓜子殼與西瓜子仁，一黑一白，黑色的殼是止血的，而白色的仁是化痰的。

西瓜外皮與內(nèi)皮，一青一白，外皮是清熱止渴的，內(nèi)皮是利水消腫的。

西瓜的功效

西瓜正是調(diào)理夏季這些常見癥狀的良藥。它能入上焦的心經(jīng)、肺經(jīng)，能入中焦的肝經(jīng)、胃經(jīng)，還能入下焦的膀胱經(jīng)，可以說是三焦通吃，所以西瓜對(duì)于上中下三焦之熱都可以祛除。

人到夏季心火旺，西瓜能把心火往下引到膀胱經(jīng)，再通過小便排出去，從而清解暑熱。心為血之府，心火平了，血也就不會(huì)過熱了，因此西瓜能涼血，對(duì)一切血熱、血溢癥狀都有緩解作用。

那么，如何正確吃掉一個(gè)西瓜呢？

西瓜瓤大家都愛吃，吃法也是五花八門這里就不多說了。

下面介紹一下西瓜的皮和籽的吃法。

心火重，用西瓜翠衣泡水喝

治心火

把西瓜皮外面青色的皮削下來，曬干了，這是一樣中藥，叫作西瓜翠衣。它是清熱的。夏天，人容易上心火，有的人舌尖會(huì)長(zhǎng)皰，紅紅的，挺疼。經(jīng)常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。

做法

西瓜翠衣(即曬干的西瓜青皮)用沸水沖泡后，代茶飲用。可以加冰糖調(diào)味。

清熱作用強(qiáng)——西瓜皮綠豆湯

做法把整個(gè)西瓜皮洗干凈了，切成小塊，與綠豆一起煮即可。

糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮燒肉

西瓜內(nèi)皮炒肉

西瓜內(nèi)皮，就是西瓜皮去掉最外層的青皮——西瓜翠衣以后剩下的白色部分。它的營(yíng)養(yǎng)與瓜瓤相同，只是含糖量要低得多，有糖尿病的朋友可以放心吃。

做法

把西瓜皮去掉青皮，刮掉里邊殘余的紅瓤部分，切成方塊，五花肉也切成方塊。

西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比較合適。

鍋里放少許油(油不要多，可以放豬油也可以放植物油)，先下姜片爆炒一下，然后放肉翻炒，倒入黃酒，量要多一點(diǎn)，要淹沒肉塊。

再放醬油，放少許糖、鹽，再放西瓜皮。

燒開后，轉(zhuǎn)小火燉熟，然后開大火把汁收一下就起鍋。

調(diào)理慢性氣管炎的食方——西瓜子煮水喝

西瓜子的藥用價(jià)值

西瓜是補(bǔ)水的，西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了，脾胃容易積寒濕，西瓜子能清除這種積水。

有的人本身脾胃寒濕較重，吃了西瓜以后，可能會(huì)感覺胸悶胃脹，還會(huì)噯氣。碰到這種情況，在吃瓜時(shí)也吃點(diǎn)西瓜子，有預(yù)防的作用。

怎么吃呢？可以吃曬干的西瓜子。而正在吃的西瓜里的新鮮西瓜子最好挑出來，洗凈曬干，留著下次再吃。

西瓜子還有清肺化痰的作用。攢下來的西瓜子可以用來煮水喝，能調(diào)理慢性氣管炎。

做法

把西瓜子打碎，冷水下鍋。

煮開以后，加冰糖，用小火煮1個(gè)小時(shí)，煮得濃濃的，然后趁熱喝。

每天喝3次，一個(gè)星期左右就能感覺身體舒服多了。

西瓜子殼的藥用價(jià)值

吃西瓜子剝下來的西瓜子殼，要是有心，也可以留下來。這也是一味藥。

西瓜子殼對(duì)調(diào)理大便出血有好處。但是，直接吃它沒法消化，要煮水喝才可以。大便有時(shí)出現(xiàn)輕微出血的人，可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個(gè)小時(shí)，然后濾出水來喝。

吃甘草煮西瓜子，防咳喘又潤(rùn)腸

曬干的西瓜子，可以直接剝著吃。如果覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。

煮瓜子的口味有好幾種，可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、咸香味兒的、奶油味兒的。要說老少咸宜，我覺得還是甘草味兒的比較合適。

甘草煮西瓜子

配料比例

500克(1斤)西瓜子，大約用25克(半兩)鹽，6克甘草。

做法

用一點(diǎn)食用的堿面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來沖洗干凈。

把西瓜子、甘草、鹽放在鍋里，加滿水，攪拌一下讓鹽溶解，泡2個(gè)小時(shí)。

把鍋放在火上，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)以上，一直煮到水干為止。

把煮好的西瓜子攤開晾干，看到表面結(jié)出鹽霜就可以收起來了。

西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經(jīng)常吃點(diǎn)兒，都有好處。西瓜子仁還能潤(rùn)腸通便，可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘。

生西瓜變甜小妙招

母親說，她小時(shí)候從市場(chǎng)買來的瓜經(jīng)常有不太甜的。那時(shí)候種瓜，沒有現(xiàn)在這些催甜的生長(zhǎng)素，全靠老天爺幫忙。但是外婆有一個(gè)辦法，能讓不甜的瓜變甜了。

做法

把西瓜切開一個(gè)口子，往瓜里倒一點(diǎn)白糖。

用筷子伸進(jìn)去攪動(dòng)，把瓜瓤都給攪碎了，把白糖和瓜瓤攪拌均勻。

放上一兩個(gè)小時(shí)，瓜瓤都化成汁了，再把西瓜汁倒出來喝，那就甜甜的了。

現(xiàn)在的小孩愛喝果汁，但西瓜用榨汁機(jī)榨汁，有一個(gè)麻煩的地方就是要去掉西瓜子。其實(shí)，外婆的這個(gè)方法可以借鑒，不用去籽，也不用榨汁機(jī)，就可以輕松榨出西瓜汁。

西瓜皮的功效

暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

健脾消暑

新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

夏季痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

消暑利尿

將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

結(jié)語：看了本文大家是不是沒想到一個(gè)小小的西瓜其中竟然也蘊(yùn)含了很多的東西，希望本篇文章能夠給各位朋友帶來一定的幫助，平時(shí)一定要記得多關(guān)注一下這方面的事情，有些在日常生活中看著沒什么用的東西，其實(shí)它們的功效是很大的哦，合理的進(jìn)行運(yùn)用吧。