中藥怎么煲呢？
很多的朋友在身體出現(xiàn)有一些不舒服的時(shí)候，都想要通過中藥來進(jìn)行調(diào)理，中藥對我們身體出現(xiàn)的很多疾病都會(huì)有很好的治療作用，但是如果想要使得藥效能夠得到更好的發(fā)揮，平時(shí)在煮中藥的時(shí)候也應(yīng)該要有所注意，不僅僅要把握火候以及煮中藥的時(shí)間之外，還應(yīng)該要選擇比較好的器皿。
煎煮前———
清洗煎煮前一般無需清洗。如果草藥中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。
浸泡煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時(shí)，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時(shí)也能增加湯藥的濃度。
煎煮中———
用水以水浸過藥材表面2~3cm為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過手背。通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時(shí)后水位下降，可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位，再開始煎煮。
火候一般的中藥應(yīng)先用武火，煮沸后改為文火。但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之后，繼續(xù)用武火煎煮15分鐘左右即可。
時(shí)間一般中藥，頭煎應(yīng)在20~25分鐘，二煎15~20分鐘；解表類中藥，頭煎10~15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)類中藥，頭煎應(yīng)在30~40分鐘，二煎25~30分鐘。
復(fù)煎一服中藥在煎煮兩遍后，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補(bǔ)類中藥，可以煎煮3遍。而一些藥量較大的處方，也可煎煮3遍。
煎煮后———
立即濾取藥湯煎煮好，應(yīng)趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液，隨溫度下降產(chǎn)生膠凝，難以過濾，影響藥效，同時(shí)也易造成酸敗。
煮好的中藥最好是能夠在溫度比較適宜的時(shí)候及時(shí)口服，盡量不要將其長時(shí)間放置，并且平時(shí)在喝中藥的時(shí)候飲食方面也有很多的禁忌，對于一些酸性或者是具有清熱解毒的食物，最好是不要和中藥一起食用，以免影響到藥效的發(fā)揮。
