正月初七，傳說(shuō)這天是人類(lèi)的誕辰日，即人的生日，民間曾把這天叫做“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。民俗專(zhuān)家表示，“人日”反映了中國(guó)古代勞動(dòng)人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對(duì)“人”本身的尊重。

專(zhuān)欄作家、天津民俗專(zhuān)家由國(guó)慶介紹說(shuō)，傳說(shuō)中，遠(yuǎn)古時(shí)期地球上并沒(méi)有生物，最初由女?huà)z創(chuàng)世，她在七天內(nèi)每天造出一種生物，前六天誕生了雞、犬、豕(豬)、羊、牛、馬，直到第七天才出現(xiàn)了人。

據(jù)介紹，“人日”這天的民俗活動(dòng)較早出現(xiàn)在古人的占卜生活中，但自漢魏以來(lái)，不再限于占卜求吉，而是不斷擴(kuò)展涉及祭祀、慶祝、文化、服飾、出游、飲食等多層面多領(lǐng)域。

由國(guó)慶說(shuō)，南朝的梁宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載了兩漢魏晉時(shí)代江南民眾過(guò)“人日”的習(xí)俗：“七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢，又造華勝以相遺，登高賦詩(shī)。”意思是說(shuō)，人們?cè)诔跗咭云叻N菜的菜羹，“羹”與“更”諧音，取更新之意，有求吉納祥的美好象征。那時(shí)，江南人人在這天還要戴上“人勝”裝飾品，是用五彩絲織品、彩紙剪出的花樣或人形，更高級(jí)的則用金箔鏤空成人形。除了戴在頭上，“人勝”飾品也可貼在屏風(fēng)上、窗戶(hù)上，非常漂亮，意在祛病、辟邪、消災(zāi)，在新春討個(gè)好彩頭。緣此，“人日”也被稱(chēng)為“人勝節(jié)”。

我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日是講究美食的好日子，“人日節(jié)”自然不例外。在廣東江門(mén)、新會(huì)、鶴山、開(kāi)平等地，每逢“人日”到來(lái)，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃“人日菜”，有的地方也俗稱(chēng)“吃盆菜”，以祈求新春平安大吉、豐衣足食。值得一提的是潮汕人吃“七樣羹”的風(fēng)俗，七樣羹也叫“七寶羹”，一般常規(guī)是將春菜、生菜、芹菜、芥菜、蔥、蒜、白蘿卜(紅蘿卜)等一起煮食，寓意新春發(fā)財(cái)，生活和美。

民俗專(zhuān)家表示，雖然隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)“人日”的風(fēng)俗越來(lái)越陌生，相關(guān)的節(jié)慶活動(dòng)也幾近消逝，但人們對(duì)美好生活的企盼和一些習(xí)俗還是被保留了下來(lái)，比如，成都市民在正月初七游杜甫草堂憑吊詩(shī)圣，吟唱詩(shī)歌，賞梅祈福。

人日的歷史

作為古老節(jié)日，“人日”在我國(guó)至少已有2000年以上的歷史。

“人日”作為古老的節(jié)日之一，早在漢代以前就已出現(xiàn)。傳說(shuō)女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類(lèi)的生日。漢代東方朔在《占年書(shū)》中明確記載，舊俗從正月初一到初八，各占一物，按次序一日雞，二日犬，三日豬，四日羊，五日牛，六日馬，七日人，八日谷。順理成章，正月初七成為人的一個(gè)大日子，即“人日節(jié)”。《北齊書(shū)·魏收傳》中也記載：“正旦畫(huà)雞于門(mén)，七日貼人于帳。”說(shuō)的就是南北朝時(shí)期的春節(jié)習(xí)俗，正月初一要把雞的畫(huà)像貼在門(mén)上，或畫(huà)在門(mén)上;正月初七則要把人像貼在帳子上，據(jù)說(shuō)可保家人平安。

魏晉以后，人日節(jié)開(kāi)始被重視，逐漸從單一的占卜活動(dòng)發(fā)展為包括慶祝、祭祀等活動(dòng)在內(nèi)的多種慶祝活動(dòng)和禮儀活動(dòng)，如戴人勝、登高、逐鬼鳥(niǎo)等。“人勝”是一種頭飾，又叫彩勝、華勝。從晉朝開(kāi)始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng)，也戴在頭發(fā)上。《荊楚歲時(shí)記》對(duì)當(dāng)時(shí)江南一代的人日習(xí)俗做了詳盡的記述：“正月七日為人日，以七種菜為羹，剪彩為人或鏤金箔為人以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。”這是說(shuō)，人們?cè)谡鲁跗哌@天，將七種菜合煮成羹湯，食之，可以祛病避邪。并用五彩絲絹或金箔剪成人的形象貼在屏風(fēng)上或戴在頭鬢作裝飾避邪，或剪紙花互相饋贈(zèng)。

到了唐朝，人日節(jié)最為盛行。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。《唐詩(shī)記事》卷九中記載：“景龍三年人日，清暉閣登高遇雪。”隨圣駕出行的蘇颋在《奉和人日清暉閣宴群臣遇雪應(yīng)制》一詩(shī)中對(duì)此進(jìn)行了描述：“樓觀(guān)空煙里，初年瑞雪過(guò)。苑花齊玉樹(shù)，池水作銀河。七日祥圖啟，千春御賞多。輕飛傳彩勝，天上奉薰歌。”在朝廷為官的宗楚客也作有一首同題詩(shī)：“窈窕神仙閣，參差云漢間。九重中葉啟，七日早春還。太液天為水，蓬萊雪作山。今朝上林樹(shù)，無(wú)處不堪攀。”時(shí)任太子詹事兼崇文館學(xué)士的劉憲則從不同角度作同題詩(shī)，更是把當(dāng)時(shí)的景象淋漓盡致地進(jìn)行了描繪：“輿輦乘人日，登臨上鳳京。風(fēng)尋歌曲飏，雪向舞行縈。千官隨興合，萬(wàn)福與時(shí)并。承恩長(zhǎng)若此，微賤幸升平。”

在當(dāng)時(shí)，人們還以人日這天的天氣陰晴占卜終年的吉災(zāi)，日晴為吉，日陰為災(zāi)。對(duì)此，東方朔在《占年書(shū)》也有記載：“人日晴，所生之物蕃育;若逢陰雨，則有災(zāi)。”而眾多的文人雅士面對(duì)人們歡度人日節(jié)的景象，則不免詩(shī)興大發(fā)，為后人留下了眾多膾炙人口的詩(shī)章。詩(shī)人高適在人日時(shí)想起友人杜甫，便作得《人日寄杜二拾遺》一詩(shī)：“人日題詩(shī)寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看，梅花滿(mǎn)枝空斷腸。身在南蕃無(wú)所遇，心懷百憂(yōu)復(fù)千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處？一臥東山三十春，豈知書(shū)劍老風(fēng)塵。龍鐘還忝二千石，愧爾東西南北人！”思念之情躍然紙上。詩(shī)人杜甫曾以《人日》為題分別作有一則五言詩(shī)和一則七言詩(shī)，五言詩(shī)云：“元日到人日，未有不陰時(shí)。冰雪鶯難至，春寒花較遲。云隨白水落，風(fēng)振紫山悲。蓬鬢稀疏久，無(wú)勞比素絲。”七言詩(shī)則說(shuō)：“此日此時(shí)人共得，一談一笑俗相看。尊前柏葉休隨酒，勝里金花巧耐寒。佩劍沖星聊暫拔，匣琴流水自須彈。早春重引江湖興，直道無(wú)憂(yōu)行路難。”前者表達(dá)了韶華逝去的無(wú)奈情懷，后者則表達(dá)了人們?cè)诠?jié)日氣氛中重新振作，早春時(shí)節(jié)不再擔(dān)憂(yōu)前途，充滿(mǎn)了樂(lè)觀(guān)精神。

唐代以后，“人日節(jié)”逐漸被人們淡忘，但一些風(fēng)俗卻留傳至今。如這天在我國(guó)很多地區(qū)要食“七寶羹”或“七菜粥”，即用七種蔬菜做羹煮粥，據(jù)說(shuō)可以除去邪氣、醫(yī)治百病。只是由于各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，但取意是大同小異，差別不大。有些地區(qū)人日節(jié)這天要放鞭炮、吃餃子，而大多地區(qū)則是吃長(zhǎng)面，也叫“拉魂面”，寓意過(guò)年時(shí)人都走東串西，心都野了，人日一過(guò)該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了。故而吃拉魂面，把心收回來(lái)，準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)。也是提醒人們渡過(guò)了幾天休假和歡慶新年的氣氛，“人日”后不再休息，來(lái)年要好好的工作，好好的過(guò)日子。