塔塔爾族文化 塔塔爾族人有何生活情調(diào)
塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式，而這種生活方式用他們自己的話來說，有點歐洲風味。的確，塔塔爾族與當?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房、室內(nèi)陳設(shè)以及生活方式等方面，具有明顯的文化差異。這與該民族源自歐洲，又比較集中地居住在城市，不無關(guān)系。
在房舍布局和室內(nèi)陳設(shè)方面，塔塔爾人一般住平頂房，獨門獨院。庭院內(nèi)種植著各種果樹和花草，環(huán)境清幽，象一座小花園。房子的墻都比較厚，以便安裝火墻或鐵皮壁爐，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、明亮，并設(shè)有客廳。墻壁粉刷著素雅的顏色，掛有壁毯，地上亦鋪地毯。室內(nèi)擺設(shè)著各種歐式家具，顯得古雅而豪華。
在服飾方面，塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣，外加黑色齊腰短背心或黑色對襟長衫，褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美，喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長裙，以耳環(huán)、手鐲和寶珠項鏈為裝飾。
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風味的食品。“古拜底埃”是用大米洗凈后曬干，上覆奶油、杏干、葡萄干放在火爐中烤制而成的一種餅子，其味香甜可口，精細美觀，在新疆久負盛名。“伊特白里西”做法與“古拜底埃”相同，材料以南瓜為主，再加上大米和肉，烤制成餅子，是塔塔爾族獨有的美味食品。
塔塔爾人除飲用茶外，還有“克爾西瑪”和“克賽勒”，前者類似啤酒，是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的;后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲料。
塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點，品種繁多，既好看又好吃。與眾不同的是，塔塔爾人吃飯時既不用手抓，也不使筷子，而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾族或哈薩克族的宴請時都隨身帶一把小鋼勺。
