回族人在盛大的“古爾邦節”上都會做些什么事
中國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將古爾邦節音譯為“庫爾班節”。古爾邦節的時間在伊斯蘭歷十二月十日。過節前，牧區農區老百姓家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈，忙著精制節日糕點。節日清晨，穆斯林沐浴熏香，嚴整衣冠，到清真寺參加會禮。無論城市農村，都要在廣場上舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。而廣場四周則有另一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房內鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的小吃甜點。哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏茲別克等民族在節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。
節日的早晨，維吾爾人沐浴全身(大凈)，然后盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之后，人們回家的第一件事就是殺牲。至于是宰牛殺羊宰駝宰馬，由各家經濟實力決定。通常人們把獻祭的牲畜宰好，大塊連骨肉燉到鍋里后，男子們才開始互相串門。拜賀節日。婦女們則留在家里擺上節日食品，燒茶備水，準備迎接客人。
節日第一天，先給發生過喪葬和家難的鄉親拜節，表示慰問;其是給夫妻雙方的長輩拜節;再次，給鄰居和長者拜節。在禮節性拜節活動中，除了給夫妻雙方老人拜節是夫妻同去外，其他拜節活動往往三五成群，男女分開進行。之后，才是同輩親朋好友之間的拜節。大家除了互相道賀，彼此問候之外，還要共餐痛飲，吹拉彈唱一起娛樂。維吾爾民間拜節是維吾爾人增強社會聯系，嚴守禮尚往來這一準則的重要組成部分。
古爾邦節的主要內容有：
(1)舉行會禮，穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所，舉行盛大的儀式和慶祝活動;
(2)宰牲，一般的穆斯林都在節日之前準備好到時要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊三種，根據家庭的經濟情況來決定。宰殺后的肉要分成三份，分別留作自用、贈送親友以及施舍給窮人。
中國新疆地區的穆斯林稱該節日為“大爾德”(大節日)。這一天，穆斯林們都精心打扮，宰殺牲口，邀請親戚朋友前來做客，同時還舉行各種文藝活動。
而在回族穆斯林當中，對該節日的重視程度就低于開齋節，一般把它稱為“小爾德”(小節日)。
會禮是古爾邦節的核心內容之一。穆斯林沐浴更衣后會聚于城市中心清真寺或寬暢的郊野舉行盛大會禮儀式，以誦讀《古蘭》和紀念先知、贊美圣賢為主要內容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟會禮后進食。
