在回族眾多的禁忌中”不吃豬肉“有著怎樣的傳說

事實(shí)上對穆斯林而言，不僅不養(yǎng)豬、不食其肉，還要在生活習(xí)性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習(xí)，象以上這些惡習(xí)，《古蘭經(jīng)》無一不加譴責(zé)，其它社會文明也同樣唾棄，不吃也就意味著遠(yuǎn)離它所具有的惡習(xí)。這也就是為什么穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標(biāo)準(zhǔn)就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。一個信仰伊斯蘭的回民飲食規(guī)定以佳美為原則，所謂"佳美"除一般通常理解的色、形、味或營養(yǎng)滋補(bǔ)外，更主要的是指該食物的"潔凈與性格"穆斯林是講"衛(wèi)生與衛(wèi)性"的，正可謂"食以養(yǎng)性"。舉凡食草類動物其性善，其食潔，如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡，其食污，如豬、狗烏鴉等

所以，回族不吃的肉有很多，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃.豬肉不過是我們禁食食物中的一個?；刈迥艹缘娜庵荒苁鞘巢輨游?兔子)，具有反芻現(xiàn)象的動物(牛羊駱駝鹿)，海鮮(魚蝦等)，鳥類(雞鴨鵝鳥)。但是由于漢族人以豬肉為主，所以大部分漢族人就以為回族不吃的只有豬肉，其實(shí)完全是誤解。

事實(shí)上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經(jīng)》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起：

一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用"豬"字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說"某某人太\'豬\'了。"

二、喜污穢。其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比

三、性惡無常。俗話說："虎毒不食子"，但豬一旦餓極連所聲豬崽也照食不誤。

一般動物，即便小鳥也會與飼養(yǎng)它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣為人知，但豬卻有時連飼養(yǎng)它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現(xiàn)象，其性較之虎狼有過之而不及。

四、亂倫交配。幼豬一旦到發(fā)情期，有的會同生養(yǎng)他的母(公)豬交配，繁衍后代無上下、尊幼之分，在一般動物中也鮮有此事。

還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習(xí)慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。

豬肉，本身就不是什么好東西。中醫(yī)就知道，一個病人病重的時候，醫(yī)生說："回去燉點(diǎn)牛肉，羊肉補(bǔ)一補(bǔ)。"你見過醫(yī)生讓吃豬肉的嗎？豬肉是敗肉類，身體不好的吃了能把人吃死的。