“飯店”歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng) 最早為便于諸侯納貢朝見

2017-03-09 11:47:22　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：想必您也和我一樣，看到“飯店”就會(huì)想到“吃”。令人困惑的是為何今日眾多以“飯店”命名的場(chǎng)所卻并非以“吃”為主呢？原來(lái)，飯店絕非“吃

想必您也和我一樣，看到“飯店”就會(huì)想到“吃”。令人困惑的是為何今日眾多以“飯店”命名的場(chǎng)所卻并非以“吃”為主呢？原來(lái)，飯店絕非“吃”那么簡(jiǎn)單。

“飯店”一詞，有兩種解釋。一是能提供食宿的場(chǎng)所。如《儒林外史》第十七回寫到“那日沒有便船，只得到飯店權(quán)宿”。另一為只提供飲食的場(chǎng)所。《水滸傳》第四三回描述“(李逵)走到巳牌時(shí)分，肚里又饑又渴，四下里都是山徑小路，不見有一個(gè)酒店、飯店”。或許，按照第一種解釋，我們更能追溯出飯店的歷史由來(lái)，也能更好地理解現(xiàn)代飯店既含吃又含住，甚至含眾多娛樂設(shè)施的現(xiàn)狀。

飯店歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已有幾千年之久。我國(guó)遠(yuǎn)在殷商時(shí)期就出現(xiàn)了最古老的官辦住宿設(shè)施——“驛站”。周代，在交通要道處修筑了供客人投宿的“客舍”，便于諸侯國(guó)向王家納貢和朝見。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，民間的客店業(yè)初步形成并不斷發(fā)展和完善，當(dāng)時(shí)的客店規(guī)模一般較小，設(shè)備簡(jiǎn)易，僅提供客房、簡(jiǎn)單酒菜飯食。這些民間客店(或客棧)可以說(shuō)是飯店的雛形。此后，民間客店規(guī)模逐漸擴(kuò)大，種類不斷增多。

隨著經(jīng)濟(jì)和旅行業(yè)的發(fā)展，大型豪華飯店開始出現(xiàn)。歐洲許多國(guó)家掀起修造豪華飯店之風(fēng)，它們不只為旅行者提供食宿，而更多地是提供奢侈享受。

為了適應(yīng)大眾消費(fèi)需求，當(dāng)今飯店開始發(fā)展洗衣、送報(bào)等服務(wù)。不一味追求豪華與奢侈，而是采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理，注重服務(wù)水平。