正月初一乃“歲之元、月之元、時(shí)之元”，故稱“三元”，俗稱“大年初一”。中國(guó)民間“過(guò)大年”亦稱“臘月忙年”，春節(jié)風(fēng)俗歷經(jīng)幾千年演變，迄今仍遺存下四大年俗，你都聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？

年俗之一：拜神祭祖

拜神祭祖

過(guò)年風(fēng)俗源于遠(yuǎn)古農(nóng)耕民族的“臘祭”。“臘祭”是古人“神先享用”意識(shí)的體現(xiàn)，人們習(xí)慣“索鬼神而祭祀”、“合聚萬(wàn)物而索享之”，形成“歲終出祭”古俗。由于宗教、風(fēng)俗本身的保守性及歷代統(tǒng)治者的倡導(dǎo)，這種原始時(shí)代的“敬神”禮俗代代相襲，并日漸演化為祭灶神。民諺曰：“三祭灶，四掃屋……”即指每年的臘月二十三(或二十四)祭祀灶神。

灶神，俗稱灶君、灶爺、灶王爺，是由原始的火崇拜發(fā)展起來(lái)的一種神祗崇拜，原始人心目中那一堆永不熄滅之火便是他們的灶。但自灶神產(chǎn)生始，其職權(quán)便與火或灶火相游離，搖身一變成為天帝派駐各家的監(jiān)察大員，乃一家之長(zhǎng)，負(fù)責(zé)監(jiān)督一家老小的善惡功過(guò)，定期上報(bào)天庭，故深得老百姓的頂禮膜拜。人們想祈福禳災(zāi)，便對(duì)灶王爺恭恭敬敬。

祭灶風(fēng)俗伴隨社會(huì)的進(jìn)步而漸漸淡化，取而代之的則是祭祖。過(guò)年祭祖，既是對(duì)祖先一個(gè)悼懷，也祈望祖先保佑來(lái)年的平安。祭祖一般在年三十，鄉(xiāng)間人家在去法穢、凈庭院、易門(mén)神、換桃符、貼春帖之后，或舉家去給祖先上墳祭拜，或把先祖的遺像掛在中堂正壁墻上，擺上祭品，點(diǎn)上香燭，讓后輩祭拜。晚上那頓準(zhǔn)備多日的團(tuán)年飯，大都也是先讓祖先“前來(lái)”享用后方可開(kāi)席。各地祭祖形式雖不盡相同，但“祭祖祈福”的含義大致一樣。

年俗之二：團(tuán)年守歲

團(tuán)年守歲

過(guò)年習(xí)俗的民間傳說(shuō)與“祭臘”不同。據(jù)民間相傳：“年”原是太古時(shí)代的一種怪獸，每屆寒冬將盡新春來(lái)迎之際，便四出噬人。古人為防御“年”的掠食，便聚集在一起，燃起篝火，投入竹子使其爆裂出巨響，把“年”嚇跑。《詩(shī)經(jīng)小雅庭燎》即有“庭燎之光”的記載，這“庭燎”便是用竹竿制成火炬，燃燒時(shí)竹節(jié)內(nèi)空氣膨脹后爆裂，發(fā)出噼啪啪之響，這大概是“爆竹”的由來(lái)。既然“年”怕火光、爆響，人們每逢除夕便貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹，在燭火通明中聚集守更待歲。于是，便形成吃團(tuán)年飯與除夕守歲的風(fēng)俗。

年夜飯

“團(tuán)年飯”又稱“年夜飯”、“分歲飯”。根據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，至遲在南北朝時(shí)已有吃團(tuán)年飯的習(xí)俗。除夕守歲也是從吃團(tuán)年飯開(kāi)始，這頓飯常常得準(zhǔn)備好幾天，是農(nóng)家一年中最豐盛的闔家團(tuán)聚之宴，一般從掌燈時(shí)分入席，有的一直吃到深夜。古代一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)年，可見(jiàn)這頓“團(tuán)年飯”是何等重要。“團(tuán)年飯”南北風(fēng)俗各異，但大都有所寓意。北方人喜包餃子，意即“更歲交子”;江浙一帶打年糕，楚地做魚(yú)肉糕，“糕”與“高”諧音;紅燒全魚(yú)則是祈禱“年年有余”。

除夕守歲俗名“熬年”，南北朝時(shí)期即有文字記載。(梁)徐君倩就有詩(shī)《共內(nèi)人夜坐守歲》寫(xiě)道：“簾開(kāi)風(fēng)入帳，燭盡炭成灰。勿疑鬢釵重，為待曉不催。”在這“一夜連雙歲，五更分二年”的除夕之夜，家人團(tuán)圓，歡聚一堂，已非傳說(shuō)中那消極的躲過(guò)“年”，而是在共敘親情中辭舊布新，寄托著一種對(duì)來(lái)年的美好期望。

年俗之三：恭拜大年

恭拜大年

《北平年謠》有“三十日，黑夜坐一宵;大年初一，出來(lái)扭一扭。”新年正月初一，人們?cè)缙鸷蟠┥蠉湫碌囊路胚^(guò)“開(kāi)門(mén)炮”便走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。古代通常的“拜年”順序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出門(mén)拜親朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚等不同的講究，一直拜到正月十五，這年才算拜完了。古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長(zhǎng)輩叩歲，賀年則是平輩間相互道賀。

明朝中葉，“京師元日后，上自朝官，下至庶人，往來(lái)交錯(cuò)道路者連日，謂之拜年。”(《菽園雜記》)大約從清朝起，拜年已有“團(tuán)拜”的形式，《側(cè)帽余譚》中說(shuō)：“京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情”。在宋代，親朋好友之間會(huì)相互送帖恭拜新年，這大概是早期的賀年片。至明代，賀年片設(shè)計(jì)更加精致，帖上不僅印有送者的姓名、地址，還寫(xiě)有“新年快樂(lè)”、“吉祥如意”之類(lèi)的祝辭。

年俗之四：壓歲祈福

壓歲祈福

過(guò)年時(shí)晚輩給長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先備好的“壓歲錢(qián)”賜予晚輩，寓意“壓歲祈福”。相傳“壓歲錢(qián)”能壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，故又稱“壓祟錢(qián)”。晚輩得到“壓歲錢(qián)”即可平安度過(guò)新歲。《燕京歲時(shí)記》說(shuō)到兩種“壓歲錢(qián)”：“以彩繩穿線，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢(qián)。尊長(zhǎng)之賜小兒者，亦謂之壓歲錢(qián)。”后一種便是沿襲至今的用紅紙包裹，由長(zhǎng)輩分給孩子的壓歲錢(qián)。

壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)愉偷地放在孩子的枕頭底下。清人吳曼云《壓歲錢(qián)》詩(shī)中云：“百十錢(qián)穿彩線長(zhǎng)，分來(lái)再枕自收藏”。民間百姓將“壓歲錢(qián)”放置孩子枕頭下，正是為了“壓祟”，期望在惡鬼妖魔或傳說(shuō)中的“年”去傷害孩子時(shí)，孩子可以用這些錢(qián)賄賂它們而化兇為吉。當(dāng)然，這應(yīng)該是長(zhǎng)輩希望孩子平安的一個(gè)美好心愿罷了。