探秘 宋朝人是怎樣“貓冬”的？

中國古代有那么多詩人，有的人負責不食人間煙火、帶你上天入地，有的人負責記錄民生點滴、講述老百姓自己的故事。這兩種人，我們都需要。

今天，大詩兄為你介紹一位南宋的詩人，名字叫做范成大，他就屬于后一種。范成大曾經當過地方官，還當過“外交官”，出使過金國。不過，大詩兄覺得，他最最重要的貢獻，是晚年退下來以后，在老家蘇州隱居，寫了一組《四時田園雜興》。說是“四時”，其實分為五個部分：春日、晚春、夏日、秋日、冬日。每個部分有12首詩，一共60首，全部是七言絕句。

范老爺的《四時田園雜興》，不僅是詩歌，也是一部民俗史。虧得有他，我們能夠知道宋朝人是怎樣的衣食住行，是怎么過日子的。

現在是冬天，我們何不選幾首《冬日田園雜興》講一講？

【第一件事】修茅草房，塞老鼠洞

冬日田園雜興

南宋 范成大

屋上添高一把茅，密泥房壁似僧寮。

從教屋外陰風吼，臥聽籬頭響玉簫。

松節然膏當燭籠，凝煙如墨暗房櫳。

晚來拭凈南窗紙，便覺斜陽一倍紅。

冬天到了，你以為收割了稻子，顆粒歸倉之后，就可以高枕無憂了？幼稚。中國人民是勤勞的。勤勞是必須的。否則，豈不是像童話故事里的“寒號鳥”一樣：“寒風凍死我，明天就壘窩”？

所以，隨著冬天的到來，“貓冬”之前，第一件大事，就是修葺房屋，查補漏洞，防止被冷風大雪凍著。古代人的房屋，除了大富大貴的人家，大多是土木結構加茅草屋頂。事實上，這樣的房屋結構，在幾十年前，還曾經是中國農村的普遍狀態。

茅草房

我們先講一下蓋房子。蓋房子首先需要“和稀泥”，然后在稀泥里摻雜稻谷殼、碎稻草等物件。稀泥稍稍陰干后，注入木板做成的模子，成為一塊土磚，在太陽下曬干。然后，挖地基、壘墻。屋頂需要木頭制成的梁架，斗拱和榫卯是必不可少的。最后，是給屋頂遮蔽上厚厚的茅草。茅草一定要細密緊致，否則會漏雨，還可能被大風吹起。杜甫不是在《茅屋為秋風所破歌》說過嘛：“八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。”這種狼狽，就是“豆腐渣”工程的代價。

不過，不論施工如何穩扎，經過一年的風吹雨打，泥巴筑起的房子，茅草遮蓋的屋頂，總是需要修葺。所以，就要“屋上添高一把茅，密泥房壁似僧寮”。趁著初冬時節，天氣還不是很冷，中午的太陽還挺暖和，小村落的屋頂上，三三兩兩站著青壯年男子，屋檐下的婦孺老人，用草叉將一捆捆茅草拋上去，屋頂的人麻利接住，換下朽壞松動的茅草，遮蓋上帶著草香的新草。

茅屋的四周，三五個泥瓦工，一手拎著裝滿稀泥的鐵桶，一手拿著抹刀，仔細尋找墻皮剝落的地方，糊上一塊新泥，專心致志地抹平。泥巴抹好了，跟在泥瓦匠屁股后觀望的小孩子拍著手笑跳：“嚴實得就像和尚廟的墻！”這就叫——密泥房壁似僧寮。

如果你發現了老鼠洞，一定要點燃一叢稻草，往洞里塞，熏死它們！然后，灌入泥漿，封死。這種方法，都是老祖宗傳下來的。《詩經·豳風》中有一首《七月》，里面就講到，“穹窒熏鼠，塞向墐戶”，這就是熏老鼠、塞鼠洞。

忙碌了一整天。天黑了，睡下了。朦朧中，聽見屋外起了大風，風吹過竹籬笆，在竹子的孔節里流動，仿佛有人在吹簫。心中暗暗慶幸，還好白天把房子修葺好了。“從教屋外陰風吼，臥聽籬頭響玉簫”，管你大風怎么吹，我都能睡個安穩覺！

修整房屋是大工程，灑掃庭院、擦拭門窗是細致活。“晚來拭凈南窗紙，便覺斜陽一倍紅”，古代沒有玻璃，都是窗戶紙，一捅就破，擦拭起來尤其要小心。如果發現破的窗戶紙，還得換上新的。擦好窗戶，回眸一看，夕陽西下，光線打在窗紙上，哎呦，更加紅艷了！

糊窗戶紙

天黑了，點燈。白蠟燭和清油燈，有錢人家才用得起。一般人家用的是什么呢？松節油。“松節然膏當燭籠，凝煙如墨暗房櫳”，燃燒起來，一串黑色的煙氣裊裊升起，把房梁熏得墨墨黑。不要嫌我寒磣，我還覺得有股松油香，這松油墨，聽說還是制墨的好原料哩！