寶寶食用高溫烹制食物或缺鋅 這樣補鋅寶寶更健康
2017-03-06 08:43:27 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：鋅是人體必需的微量元素之一。鋅缺乏會導致胸腺發育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退，影響孩子的生長發育。那么如何給寶寶健康補鋅呢？
補充鈣鐵鋅硒維生素，這仿佛成為了一種口號。而寶寶補鋅卻是極為常見的，寶寶身體尚在發育，也就導致了身體營養的需求量較大，寶寶所以補鋅也至關重要，那么寶寶如何補鋅呢？
寶寶缺鋅的原因
中國人傳統膳食習慣中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的，而高溫的烹制過程會導致菜品中很多營養物質流失，特別是鋅的流失很大。
其次，含鋅較高的食物如動物肝臟和海鮮等，并非是中國家庭常用的食物，故導致中國兒童缺鋅率很高，達到近60%，也就是說，平均不到2個孩子就有1個缺鋅。
另外，中國兒童厭食現象普遍，通過食物達到補鋅的可能性較小。其實，就兒童厭食現象而言，并非是消化問題，也不是幾片消化藥能解決的，其本質是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質，能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育，提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能，功能發育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
寶寶如何補鋅更健康
1、吃三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。
2、吃豬胰泥
將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。
3、吃果子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、吃蘋果泥，喝蘋果汁
將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
