產(chǎn)婦喝大骨湯好不好
我國(guó)一直都有讓產(chǎn)婦坐月子的習(xí)俗，在很多地區(qū)月子里的女人吃東西是非常講究的，有的地區(qū)甚至月子里每天都要吃很多雞蛋，但是卻不讓喝大骨湯，認(rèn)為這樣會(huì)影響奶水的分泌。其實(shí)隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)婦喝湯也是可以的，為了讓大家更好的認(rèn)識(shí)到喝大骨湯的好處，本文將針對(duì)產(chǎn)婦喝大骨湯好不好做出詳細(xì)介紹。
產(chǎn)婦只要可以正常的飲食就可以喝骨頭湯。產(chǎn)婦產(chǎn)后頭幾天因身體較虛會(huì)出很多的汗，加之分泌乳汁，身體的需水量增加了。如果在產(chǎn)后及時(shí)喝一些骨頭湯，便可為身體快速補(bǔ)水。骨頭湯中不僅富含人體容易吸收的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素，且因味道鮮美還可以增進(jìn)你的食欲，使乳汁分泌得更多。不過(guò)，喝湯要注意適量，過(guò)量容易引起乳房脹痛。
豬肉骨頭湯的制作材料：
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，黃酒50克，清水5公斤。
豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。
適用菜肴：清燉獅子頭等。
教您豬肉骨頭湯怎么做，如何做豬肉骨頭湯才好吃
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開(kāi)水鍋燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。
3、然后將直通骨劈斷，劈開(kāi)兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開(kāi)，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至 3小時(shí)后出湯，即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時(shí)，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。
顏色：湯清而漂油。
綜上所述，相信各位朋友不但明白了產(chǎn)婦喝大骨湯好不好，也知道了產(chǎn)婦喝的大骨湯要怎么做了，需要提醒各位的是，產(chǎn)婦喝的大骨湯有很多配料是不能放的，即便是這樣制作出來(lái)的大骨湯味道會(huì)差一些，也不要放過(guò)多的配料，避免影響產(chǎn)婦乳汁分泌。
