韭菜中含有大量維生素，還含有豐富的膳食纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

產(chǎn)婦腎虛怎么辦？產(chǎn)婦補(bǔ)腎食譜有哪些？

產(chǎn)后腎虛怎么辦？

很多媽媽會(huì)在產(chǎn)后出現(xiàn)疲憊乏力、掉發(fā)嚴(yán)重、腰痛難耐、色斑加深等現(xiàn)象，其實(shí)這些都是產(chǎn)后腎虛的現(xiàn)象，產(chǎn)后產(chǎn)婦往往會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)損耗太大、產(chǎn)后調(diào)理不當(dāng)、承受壓力過(guò)大等原因造成產(chǎn)后腎虛。

防癌又補(bǔ)腎的蔬菜有哪些：

豇豆。

豇豆中的膳食纖維在蔬菜中也處于上游，膳食纖維素可以降低膽固醇，減少糖尿病和心血管疾病的發(fā)病率，并可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有通便、防治便秘的功效，可降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率。此外豇豆具有理中益氣、健脾補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃、和五臟、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、生精髓”。所謂營(yíng)衛(wèi)，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)理好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。

香菇。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。在日本，認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長(zhǎng)壽的“妙藥”。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗(yàn)證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。此外香菇可明顯提高機(jī)體免疫力，還有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品，可以經(jīng)常食用。特別推薦蒜蓉香菇黑豆美味補(bǔ)腎小菜，這是補(bǔ)腎效果極佳的一道小菜。看一下黑豆的樣子，其實(shí)就是一粒小小的腎，具有極好的補(bǔ)腎功效。

韭菜。

韭菜中含有大量維生素，還含有豐富的膳食纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。另外韭菜補(bǔ)腎眾所周知，與核桃仁搭配效果最好，核桃仁強(qiáng)腎健腦，所以，韭菜炒核桃肉是道真正的藥膳佳肴，尤其適合疲勞乏力者食用。選擇新鮮韭菜、核桃肉，將韭菜洗凈，切成寸段，先將核桃仁放入油鍋煸炒見(jiàn)黃，然后加入韭菜煸炒，待聞到韭菜香味，加入鹽、味精等調(diào)料后即可出鍋。

供產(chǎn)婦食用的補(bǔ)腎食譜：

一、紅棗核桃粥：

材料：糯米200克，棗（干）15克，核桃60克。

做法：核桃仁搗碎，大棗去核，與糯米同煮成粥。

功效：此粥具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎，健脾益氣，潤(rùn)腸通便的作用，尤適宜于產(chǎn)后腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。

二：芹菜蛋羹

材料：芹菜、面粉、肉湯、雞蛋黃

做法：將新鮮的芹菜準(zhǔn)備好，然后清洗干凈切段備用；將準(zhǔn)備好的芹菜放入鍋中爆炒，加入適量的清水煎煮；隨后加入準(zhǔn)備好的面粉以及濃肉湯，最后放入雞蛋黃，這樣就可以起鍋了。

功效：芹菜對(duì)于保健腎臟具有非常好的作用，雞蛋黃和肉湯的搭配可以使蛋白質(zhì)比較容易吸收，健胃效果比較好。

三、蟲草豬骨湯

材料：豬骨頭、蟲草、桂圓

做法：將豬骨放入鍋中，加入適量的清水，小火慢燉；將蟲草清洗干凈，放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的桂圓，然后一起小火慢燉。

功效：適合由于腎陽(yáng)損傷導(dǎo)致身體出現(xiàn)腰膝酸軟以及頭暈眼花還有手腳冰冷的產(chǎn)婦，對(duì)于身體具有非常好的保健作用。