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孕婦能吃咸鴨蛋

2017-05-02 13:02:09  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:咸鴨蛋是常見的食品,對它的選擇可以放心進(jìn)行,它對身體沒有任何影響,不過在吃咸鴨蛋的時(shí)候,也要適量選擇,過多的吃也會引發(fā)口渴,這樣會

咸鴨蛋是常見的食品,對它的選擇可以放心進(jìn)行,它對身體沒有任何影響,不過在吃咸鴨蛋的時(shí)候,也要適量選擇,過多的吃也會引發(fā)口渴,這樣會造成腹部發(fā)脹,對身體也是會有損害的,吃不進(jìn)去飯的時(shí)候都可以選擇咸鴨蛋,它對提高食欲有很好作用,那孕婦咸鴨蛋可以選擇嗎?

孕婦能吃咸鴨蛋嗎:

鴨蛋與雞蛋相比而言,腥味比較重,用鹽水腌制后,能達(dá)到去腥的效果。從口感上來說,腌制后的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋腌制后,依舊有較高的營養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。

中醫(yī)認(rèn)為,咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。

其中咸鴨蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

咸鴨蛋的做法有兩種:

將個(gè)頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗凈后,外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰,然后碼入小口大肚的壇內(nèi),封口1個(gè)月;或者直接用鹽水浸泡,同樣也是封口1個(gè)月,取出煮熟即可。前者煮熟后可見蛋黃自然浸出紅油,蛋黃“細(xì)沙”;后者出油率較前者低得多,口感也沒有前者細(xì)膩。

咸鴨蛋雖然好處多多,但是孕婦、脾陽不足者不宜食用咸鴨蛋。

特別提醒:這味美可口的咸鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

因?yàn)樵袐D孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng),極易造成孕婦水腫,尤其是咸鴨蛋,每只咸蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。

可見,一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除咸蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機(jī)體需要量。在人體內(nèi),鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產(chǎn)生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內(nèi)超過腎臟排泄能力,從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。

值得一提的是,與食咸鴨蛋的道理一樣,過多食用腌制食品如咸魚、咸肉、咸菜、香腸等等,也會造成上述結(jié)果。

在對孕婦咸鴨蛋是否可以選擇認(rèn)識后,孕婦對這樣食物是不能選擇的,而且女性懷孕的時(shí)候,對熱量高、脂肪多的食物也要減少選擇,這些食物對身體沒有任何幫助,同時(shí)過多吃也是會引發(fā)身體肥胖,這對女性身體會造成損害。

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