孕期營(yíng)養(yǎng)過(guò)猶不及

去年12月，自得知紫彤懷孕后，紫彤?huà)寢尵鸵辉俣谒⒁庠衅跔I(yíng)養(yǎng)，多吃點(diǎn)，將來(lái)生個(gè)白白胖胖的寶寶，千萬(wàn)不要像她當(dāng)年懷紫彤的大哥那樣，吃東西挑三揀四，結(jié)果兒子生下后不但瘦弱矮小，抵抗力也差，動(dòng)輒感冒發(fā)燒，可謂后患無(wú)窮。前事不忘，后事之師，紫彤自然認(rèn)真銘記在心。

自此，為不虧待寶寶，紫彤雞鴨魚(yú)肉、水果鮮蔬不離口。有時(shí)她自己并不十分有食欲，甚至吃著吃著都想吐，但還是鼓勵(lì)自己咬牙堅(jiān)持下去。

懷孕六個(gè)月，遠(yuǎn)方好友Windy來(lái)家做客，看到紫彤立時(shí)目瞪口呆，原來(lái)那個(gè)時(shí)髦苗條的紫彤早已不知去向，取而代之的是一個(gè)體型肥碩的準(zhǔn)媽媽。而紫彤在餐桌上的表現(xiàn)更是讓W(xué)indy佩服得五體投地，如果不是親眼所見(jiàn)，她絕不會(huì)相信，眼前的這個(gè)肥媽媽就是以前那個(gè)連每一個(gè)卡路里都要斤斤計(jì)較的紫彤。

懷孕八個(gè)月時(shí)，大腹便便的紫彤行動(dòng)越發(fā)困難了，上下樓梯都感到心慌，只好請(qǐng)假在家專(zhuān)心待產(chǎn)。臨近生產(chǎn)，又恰逢炎熱的夏季，她待在空調(diào)房?jī)?nèi)更加不愿走動(dòng)，一邊聽(tīng)音樂(lè)、看書(shū)，一邊大吃瓜果，好不快活。酷愛(ài)西瓜的她，常常一次就能吃去大半個(gè)。如此不禁飲食，連老公也忍不住開(kāi)玩笑說(shuō)，再這么肥下去就有礙市容了。

好不容易等到預(yù)產(chǎn)期，醫(yī)生為入院待產(chǎn)的紫彤作最后的B超檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)胎兒過(guò)大，無(wú)法通過(guò)陰道正常分娩，故建議她進(jìn)行剖宮產(chǎn)。幸而手術(shù)過(guò)程十分順利，紫彤成功剖宮產(chǎn)下5000克重的健康男嬰，一家人才長(zhǎng)舒了口氣。

以前一直想生個(gè)大胖小子，后來(lái)，紫彤從醫(yī)生口中了解到，寶寶過(guò)于肥胖未必是好事。像體重超過(guò)4000克的巨大胎兒，不但容易造成難產(chǎn)，使產(chǎn)婦受累，而且，巨嬰出生后自身營(yíng)養(yǎng)需求量大，一旦營(yíng)養(yǎng)跟不上，便容易發(fā)生缺鈣、低血糖等病癥，反而對(duì)嬰兒的健康發(fā)育不利，而自己在孕期胡吃海喝卻不活動(dòng)，正是造成巨嬰的最大原因。過(guò)猶不及，紫彤又上了一堂活生生的教育課。

醫(yī)生點(diǎn)評(píng)：我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，孕婦在孕期每天只需比未懷孕時(shí)增加200千卡能量即可，這些能量相當(dāng)于一杯牛奶加一個(gè)雞蛋或者一個(gè)水果。也就是說(shuō)，只要注重均衡飲食，總的食量稍微增加些即可。事實(shí)上，懷孕后，準(zhǔn)爸媽總希望肚子里的寶寶長(zhǎng)得越快越好，所以就拼命地胡吃海喝。有些地方還有“一人吃補(bǔ)兩人”，懷孕期間食量應(yīng)增加兩倍的說(shuō)法。其實(shí)這些都是誤區(qū)。懷孕后如果吃得太多，不僅會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，還可能影響胎兒的正常發(fā)育，使肥胖孕婦及巨大兒出生率持續(xù)增多。

孕婦體重是孕期營(yíng)養(yǎng)的重要標(biāo)志，適宜的體重增加是生一個(gè)正常、健康嬰兒的保證。因此，從孕中期開(kāi)始，應(yīng)每周稱(chēng)量和記錄體重，以便調(diào)整食物攝入量。

孕期體重適宜增加的目標(biāo)值因孕前體重而異。孕前體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重[體重指數(shù)BMI=體重(千克)/身高(米)2，正常值為18~25]20%的，孕期體重以增加7千克～8千克為宜(孕前體重超過(guò)正常，孕期只需考慮必要性的體重增加即可)，孕中期開(kāi)始每周體重增加不宜超過(guò)300克。而孕前體重正常者，孕期體重宜增加12千克，孕中期開(kāi)始每周體重增加為400克。孕前體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%的，孕期體重增加的目標(biāo)值為14千克～15千克，孕中期開(kāi)始每周體重增加為500克。

盡管妊娠早、中、晚期膳食各有不同，但三餐的能量和營(yíng)養(yǎng)素分配都可遵循以下原則：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30%，兩至三次加餐占10%～15%。

以孕中期為例，食譜如下：

早餐：孕婦奶粉25克(相當(dāng)于250毫克牛奶)，雞蛋1個(gè)，面包或菜包1～2個(gè);

上午9時(shí)加餐：水果1個(gè)(大約200克);

中餐：米飯(大米150克)，黃瓜炒肉片(瘦肉30克，黃瓜150克)，清蒸魚(yú)(鱸魚(yú)100克)，炒青菜一碟(青菜150克);

下午3時(shí)加餐：芝麻糊1碗;

晚餐：面條(干面條120克)，番茄炒豆干(豆腐干100克，番茄100克)，蘿卜排骨湯(蘿卜50克，排骨50克)，鹽水菜心100克;

夜晚9時(shí)加餐：酸奶180克。

全日烹調(diào)用油25克，鹽少于6克。

為滿足孕婦營(yíng)養(yǎng)和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的特殊需要，食品中每天較為固定的是雞蛋1個(gè)，奶類(lèi)400毫升～500毫升，魚(yú)、禽、瘦肉合計(jì)200克，豆制品100克，蔬菜類(lèi)500克～600克，水果類(lèi)250克～300克，烹調(diào)油20克～25克。每周至少3次魚(yú)類(lèi)，其中至少1次海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。每周進(jìn)食動(dòng)物肝臟1次，動(dòng)物血1次。由于個(gè)人體質(zhì)差異，各位孕婦攝食量有很大的差別，可酌情增減。