孕媽咪從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血、蛋類等富含鐵的食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝齲主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

寒冬補溫靠美食？孕期營養(yǎng)吃什么好？

一、補葉酸

在孕婦懷孕期間，尤其是懷孕早期的時候，要注意補充葉酸，這是可以幫助預防胎兒畸形的物質(zhì)，如果母親體內(nèi)缺乏葉酸，會導致胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育受到影響，甚至會導致神經(jīng)血管畸形，因此在冬季，除了日常進食的葉酸補充劑之外，還要多吃些含有葉酸的食物。

1、綠色蔬菜

含有葉酸的蔬菜有：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果

含有葉酸的水果有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、動物食品

含有葉酸的動物食品有：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品

含有葉酸的豆類、堅果類食品有：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類

含有葉酸的谷物類有：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

二、補鈣該怎么做？

隨著胎寶寶的不斷長大，孕媽咪對鈣的需要量越來越大，寶寶如果缺鈣，出生時患上新生兒佝僂病的概率就會變大。在寒冷的冬天，陽光也變得那么珍貴，孕媽咪更要注意補鈣。

1、補鈣首選曬太陽

不難看出，在維生素D3的形成過程中，日光的照射起到了關(guān)鍵的作用。都說冬陽是最廉價的“補品”，在冬天的午后，往往會有溫暖的陽光，這時候媽媽們不要忘記曬曬陽光浴，冬天的太陽不強烈，非常溫和，有助于促進身體健康，而且曬太陽有助于身體形成維生素D，從而促進鈣的吸收，因此孕媽咪要經(jīng)常曬太陽幫助自己補鈣哦！

2、勿忘補充維生素D

人體鈣的吸收有賴于機體中維生素D的作用，而機體維生素D的產(chǎn)生除了少部分由食物得到外，主要是通過日光中的紫外線直接照射人體的皮膚，使皮膚內(nèi)儲存的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3原，再經(jīng)過肝臟與腎臟的羥化作用而形成具有活性的維生素D3，才能發(fā)揮吸收鈣的作用。

3、注意多吃高鈣的食物

如豆制品、蝦皮和牛奶等?？梢赃m當吃一些鈣片等，據(jù)營養(yǎng)學會公布的鈣供給量標準規(guī)定，懷孕中期婦女每日需要鈣量為1000至1200毫克，懷孕晚期和哺乳期的婦女每日需鈣量為1200至1500毫克。但是僅僅靠吃這些高鈣的飲食，或補充一定量的鈣劑還是不行的，因為大量攝入的鈣不一定能被母體所吸收。

三、補胃吃什么好

1、肉類

肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果為最佳。它們富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。

2、根莖類

據(jù)研究，女性怕冷與機體內(nèi)無機鹽缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。

3、水果

適于孕媽咪冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等。
冬天孕媽咪的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。小編在這里特別推薦的是豆制品，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合孕媽咪冬季的營養(yǎng)佳肴。孕媽咪在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。

四、補血的小技巧

一到冰冷的冬天，相信有的孕媽會手腳冰冷。身為孕媽的你，手腳冰冷不僅令你冷得難受，還可能是身體在向你傳達一個重要的信息：血液量不足。鐵質(zhì)有助于造血，特別對孕婦來說，適量補充鐵質(zhì)尤為重要。如何補血呢？不要忘記：食物是鐵質(zhì)攝取的最佳來源。

1、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

孕媽咪做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

2、多吃富含鐵的食物

孕媽咪從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血、蛋類等富含鐵的食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝齲主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

3、多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，孕媽咪在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。

一般人們常說冬季要吃黑，也就是說要補充顏色黑的食物，像是黑豆，紅豆，黑米，黑木耳等等顏色深的食物往往都會含有豐富的營養(yǎng)，而且還能幫助補血益氣，準媽媽們在冬季可以吃些黑米粥，紅豆粥，黑木耳燉湯清炒等等，這些都有助于母親和胎兒的健康，幫助補血養(yǎng)氣。