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八款保健養生的藥膳湯 我們的保健養生意識越來越強
2019-08-11 22:03:53 來源: 】【繁體

我們的保健養生意識越來越強,保健養生除了生活習慣,還有飲食藥膳,下面小編就給大家介紹8款好喝的保健養生湯。希望可以幫助到你 想要知道答案的話,跟著360常識網來看看吧!

阿膠牛肉湯

材料:阿膠15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克

做法

1、將牛肉去筋切片,與生姜、米酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘;

2、加入阿膠及調料,溶解即可。

作用:滋陰養血,溫中健脾。適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血,與阿膠配伍能溫中補血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功?捎糜谄⑻摚瑲庋蛔阒磺邪Y候。

禁忌:

1、消化不良者忌食;

2、女性月經期間忌食;

3、感冒未愈者忌食

白果牛奶菊梨湯

材料:白果25克,白菊花3朵,雪梨3個,牛奶蜜糖適量。

做法:

1、白果去殼,去衣;白菊花洗凈,取花瓣;雪梨洗凈,取肉切粒。

2、將白果、雪梨放入清水煲,煲至白果軟熟,加入牛奶煮滾即可,待放涼后,加蜜糖調味食用。

功效:潤容潔面、潔膚除斑。

枸杞田螺湯

材料:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克蔥5克鹽5克素油30克

做法:

1、枸杞子洗凈,去雜質;田螺肉清水漂去泥,洗凈,切片;小白菜洗凈,切5厘米長的段;姜切片,蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,下入姜、蔥,爆香,加入田螺炒勻;

3、注入清水500毫升,用武火燒沸,加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

功效:補肝腎,清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

花仁蹄花湯

材料:花生米200克,豬蹄1千克,老姜30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

做法:

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對剖后砍成3厘米見方小塊,花生米在溫水中浸泡后去皮,蔥切花,姜拍破。

2、把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸后撈盡浮沫,放進花生米、生姜。

3、豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛后,起鍋盛入湯缽,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

首烏瑤柱三鮮羹

材料:何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

做法:

1、把何首烏烘干,打成細粉;瑤柱洗凈,切成小顆粒;花枝、魷魚洗凈,也剁成小顆粒,待用。

2、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入大蒜爆香,加入雞湯300毫升,燒沸,下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉,用文火煮35分鐘即成。

3、食時加入胡椒粉3克。

功效:滋陰補肺,益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

花生雞腳湯

材料:雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。

做法:

1、將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清花生雞腳湯有關圖片(17張)水洗凈。

2、鍋內加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。

特點:此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,花生雞腳湯其他系列(17張)促進惡露排除,防止產后出血。

蜜果豬蹄湯

材料:無花果60-120克,豬蹄500克,精鹽少許。

做法:

1、無花果、豬蹄洗凈。

2、鍋置火上,加適量清水,放入無花果、豬蹄,用小火燉至爛熟,加精鹽少許調味即可。

特點:無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成,具有補氣血、下乳汁的功效,適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用

十全大補湯

材料:白條雞50克、白術1克、白條鴨50克、云苓1克、白條鵝25克、黨參1克、墨魚肉15克、黃芪1克、豬肚25克、白芍1克、豬排骨100克、熟地1克、豬肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大棗2枚、當歸0.3克、冬筍1片、甘草0.3克、蔥段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、醬油25克、花椒5克、精鹽6克、紗布3塊、味精l克、料酒25克。

做法

1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊,同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好,再把花椒、大料用紗布包好,其余九種藥料也用紗布包好,三個包都放入砂鍋內,加入清水(50克)、蔥、姜、蒜、醬油,砂鍋上旺火燒開去浮沫,加入鹽、料酒改小火燉至熟爛,約1.5小時。

2、撈出調料和藥料包,把黨參,花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內攪勻,其余藥料、調料不要,去凈蔥、姜、入味精、香油,用紫砂鍋裝上桌。

溫馨提示:

1、此菜用燉的方法制作,必須用砂鍋燉,燉時注意火候并應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品,并要刮泡沖洗干凈。

2、此菜可一次多制作,出鍋后分盛紫砂鍋內,然后再隨時蒸熱走菜。

女性要多吃的食物

桃膠有個非常美的名字“桃花淚”,據傳桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品,,桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂,養顏嫩膚的功效。

龍眼肉味甘、歸心、性溫,脾經。作用:養血安神,補益心脾。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者應忌食。

阿膠是用驢皮煉成的,可使血紅蛋白量、紅白細胞明顯升高。動物實驗,認為補血作用優于鐵劑。阿膠糕營養豐富,口感醇美,常吃阿膠糕的女人臉色紅潤有光澤,滋養皮膚和補氣血;阿膠適用于血虛眩暈、缺鐵性、失血性、營養性貧血等多種原因引起的貧血患者。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:cs_lk
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