氣候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等癥，多喝些美味靚湯能起潤肺除燥的作用。夏季養生喝什么湯呢？看看下面為您精心準備的夏季養生湯吧。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識網來看看吧！
薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。
蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;
2.豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時后，再放入馬蹄（馬蹄放得過早會被煮至無味）;
4.稍熬一會，最后放入百合，加少許鹽調味即可。
淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈;
2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時，加入鹽調味即可。
魚腥草里脊絲湯
特點：養肺、消食，湯清味鮮。
魚腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。制作：魚腥草擇洗干凈，切成約3厘米長的小段，只取嫩的部分，放鹽水中腌泡約60分鐘去“腥”味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿，水鍋上火燒沸，放入魚腥草氽燙后撈入涼水中，肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚腥草、里脊絲略煮，加入味精盛入湯碗中即可。
金針菇蘆筍湯
特點：湯清味鮮，增強人體抗病力。
蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作：蘆筍擇洗干凈，去掉老的部分，切約3厘米的段；金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
竹筍蝸牛湯
特點：清肺、利腸，湯清味鮮香。
蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、雞湯1000克、蔥段及姜片各20克、姜末5克。制作：蝸牛擇洗干凈切片，鮮筍洗后切片，鍋上火放入雞湯，蔥段、姜片、筍片、紹酒，煮約10分鐘后撈出筍片漂洗，蝸牛片用沸水氽燙，鍋再上火注入雞湯，放入姜末，紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘，放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即
成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
奶油蘿卜湯
功效：養陰補虛、益氣補血，非常適用春季身體虛弱者食用。
白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法：將黃油入鍋燒至二成熱，調入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿；胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯
以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
珍珠三鮮湯
功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。
雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。做法：雞肉剔筋洗凈剁成細泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗凈備用。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
瑤柱粉腸湯
選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。豬橫脷枸杞湯：枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經過清洗的豬肝可免血于湯中產生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
適合女性養生的食物
1.西紅柿
人們對食物的追求以色香味俱全為最佳。而西紅柿作為擁有迷人外形，以及誘人色澤的美味，自然是餐桌上的常客。而其富含的維生素C對于增強人體免疫力，預防感冒病毒的侵擾有著積極的作用。同時其含有的番茄紅素是抗氧化損傷和軟化血管方面治療的有效元素。而番茄的吃法和多種多樣，在味道上不會讓人很快膩煩，無論是生吃還是煮熟了再吃都可以，不過效果上略有區別——生吃補充維生素C，熟吃可補充大量番茄紅素。
2.土豆
土豆是馬鈴薯的別稱，含有大量的淀粉，其蛋白質的含量在食物中也是佼佼者。既可以作為蔬菜來配菜，同時能夠暫時代替糧食作為主食。
3.茶飲品
茶文化是廣東文化的重要一環，是健康養生的重要組成部分。而茶葉被視為延年益壽的飲品在歷史上已經是習以為常的，在東方飲料界占據重要的地位。茶的質量越好，其熱能就越高，并且含有的水溶性維生素在熱水的浸泡之下可以迅速補充人體需要的維生素。而茶葉含有的咖啡因可以提神，是相對于咖啡來說更健康的提神飲品。
4.牛肉
富含蛋白質的牛肉相對于豬肉和羊肉來說，還具有其他的優勢，首先是沒有豬肉的高脂肪，也沒有羊肉的膻味，并且富含維生素A，每周食用一次對增強抵抗力，增強男性肌力有積極作用。但是不能多吃，要適量。
5.牛奶
牛奶中含有的營養物質非常豐富，不但有人們熟知的蛋白質、脂肪等，還有大量的礦物質以及維生素，是非常全面的營養食品。并且在現在才牛奶市場，有很多不同口味的，大家可以根據喜好選擇。
6.菌類食品
蘑菇、金針菇、木耳等等都屬于菌類。他們的體內含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，同時其低膽固醇、低糖等特點也是人們選擇菌類的考慮條件之一。常食用菌類有助于增強人體的米阿尼一粒、防止心腦血管疾病的發生，同時對于養生脾胃有著積極作用
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